中国人爱茶。《本草拾遗》中说:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”可以说,喝对一杯茶,胜过吃补药。
中医认为,茶的种类不同,性味也不相同,所以,四时养生,适合喝不同的茶。咱今天就来聊聊冬天最该喝哪些茶~
冬天最该喝这3种茶,补虚暖胃又降脂
1. 红茶代表品种:祁门红茶、正山小种、滇红、金骏眉。
红茶是一种发酵茶,刺激性弱,性质温而平缓,适合冬天饮用,尤其是肠胃弱、身体虚的人。
寒冷的冬天,喝一杯温热红茶,可以暖暖脾胃、暖暖身子。
2. 乌龙茶(青茶)
代表品种:铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、阿里山茶、冻顶乌龙等。
乌龙茶又叫青茶,属于半发酵茶。
乌龙茶应该是最懂得“中庸之道”的一种茶,绿茶偏寒,红茶偏温,乌龙茶则介于两者之间,不温不凉。
所以,如果体质偏热,冬天喝乌龙茶就是个不错的选择。
乌龙茶耐冲泡,茶韵悠长。平时不习惯喝茶的人,一开始喝乌龙茶,可能会嫌茶味过浓,因此不宜冲泡太久,稍稍焗一会儿即可。
3. 黑茶
代表品种:云南普洱茶、湖南黑茶、四川边茶、广西六堡茶、湖北老青砖等。
黑茶是后发酵茶,加工时添加黑曲霉菌,使多酚类物质发生非酶促氧化作用(即后发酵)而成。
大家耳熟能详的普洱茶,正是黑茶的代表。它性质偏温,可在一定程度上起到祛寒暖胃的作用,并帮助消化。
而且,普洱茶有降血脂的作用,对于肥胖、高血脂人群是不错的饮料。
不过,黑茶大多有一股特殊的“霉”味,不是每个人都能接受的,喝不惯的不妨选择红茶。
3种茶最不该喝,毁肾伤胃还致癌
1. 烫茶
夏天大家可能比较怕烫,但天一冷下来,有人就爱喝很热的茶。有一点你可要注意了:太热的茶不但不养生,反而还会致癌!
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构曾发出警告:“饮用65℃以上热饮有致癌风险”。
这是因为,食管表面的黏膜娇嫩而脆弱,很容易被烫伤,偶尔一次还能自行修复,但若经常反复,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多,最终诱发癌变。
即使不得癌,长此以往,口腔、食管、胃等部位都难免受损。
Tips:刚沏好的茶,一定要放一放、凉一凉再喝,用嘴唇抿一下,感觉不烫口就行。
2. 浓茶
有些“老茶客”泡茶时,习惯放很多茶叶,不少人也喜欢白天喝杯浓茶提提神。
不过,浓茶含有大量的咖啡因,容易导致心慌失眠;经常喝,骨质疏松、肾结石都容易找上你。
另外,咖啡因还会刺激胃酸分泌。经常喝浓茶,容易损伤胃黏膜,甚至引发胃炎、胃溃疡。
Tips:一般建议每150毫升的水放3克茶叶,喜欢茶味重一点的,也不要超过太多。
如果你泡的茶颜色浑浊,喝起来比较涩,茶凉之后飘着一层茶油,那就说明太浓了,该减减茶叶量了。
3. 生茶
生茶相对熟茶而言,是指经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经发酵处理的茶。
生茶性寒凉,不太适合冬天饮用,尤其是胃寒、体虚的人。
而且,生茶活性成分较多、茶性刺激,能刺激神经,使人血流、心跳加快、胃酸分泌增多,所以睡眠质量差、肠胃不好的人,最好不要饮用。
下面,小编再来说说其他一些常见的错误喝茶方式~
喝茶最易犯的6个错,太多人中招
1. 保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷、玻璃、紫砂壶杯,不宜用保温杯。
用保温杯泡茶,茶叶在高温、恒温的条件下易发酵,营养物质会被大量破坏,茶味还会变得苦涩,有害物质增多。
2. 一杯茶从早泡到晚
时间太长,茶水会有苦涩味,既品尝不到茶的真味,茶水也容易变质、变得太浓。
喝茶最好做到茶、水分离。
茶叶最好浸泡4~6分钟,有益成分可基本析出。
一般红茶、绿茶冲泡2~3次,乌龙茶、黑茶泡3~5次即可。
3. 不清茶垢
茶垢含有亚硝酸盐等对身体有害的物质,长期不清,对健康有害无益。
Tips:用海绵蘸上盐水或牙膏擦洗,可轻易去掉;用米醋或苏打水浸泡,再反复冲洗,也能清洗干净。
4. 空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、心烦等“茶醉”现象。
Tips:若发生“茶醉”,可吃糖果或喝糖水以缓解。
5. 饭后大量饮茶
饭后30分钟内大量饮茶,容易冲淡胃液,影响食物消化。
6. 睡前饮茶
睡前1小时内不宜饮茶,否则会导致精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶。
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