如果你像我一样,从立夏开始就坚持喝姜茶。那完全可以放心地在三伏天喝黄芪粥。因为,在前两个月通过姜的发散作用,体内的病邪应该都散得差不多了。旧的不去,新的不来。此时浊气已去正有利于培养正气。正气一足,外邪自然不易入侵了。-
一夏无病三分虚-
三伏天是一年中最热最难过的一个月,可也是防病养生的上佳时机。-
现在越来越多的朋友懂得了“冬病夏治”的道理,这几年在三伏天贴敷穴位颇为流行。每年入伏的时候,各个中医院挤满了人,全是贴“三伏贴”的。-
除了贴穴位、拔罐等外治法,三伏天养生更需要注意的是适当进补。夏天本来就是生长的季节,人体新陈代谢最为旺盛,营养消耗量很大,需要好好补养。正所谓“春夏养阳”,以利于“秋收”和“冬藏”。-
然而夏天又是特别难调养的季节。天热,人吃不好,睡不好,容易伤身。三伏天更是暑热难耐。-
中医认为暑热最能耗伤人的正气。气温高,人体大量出汗,体内的正气也随着汗水往外走。汗就是津液啊,出汗太多就会造成气津两虚。伏天雨水也多,湿气影响脾胃运化,导致脾气虚,消化功能减弱。此外,夏季心火旺又会克肺。所以说,一夏无病三分虚。就是这个道理。-
虚者补之,要匡扶人体的正气,就一定要在三伏天进补。-
黄芪补气数第一-
中医讲黄芪性温,味甘,入脾、肺二经,因此它提升脾肺之气的功效是最强的。脾肺之气增强,就是增强人体的运化功能,因此黄芪可以强健三焦、补益五脏,可以解脾湿、升肺气、强心、益肾气、补肝虚。-
黄芪有扩张血管的作用,又能降血压,老年人吃黄芪,可以防治中风和高血压。年轻人吃黄芪,可以增强抵抗力,预防感冒。-
黄芪还有利尿消肿和托毒生肌的作用,不仅适合肾炎、水肿病人做食疗,对于虚胖的人,还有减肥的作用。-
皮肤长疮或有溃疡的人,吃黄芪能使脓毒排出,促进伤口愈合-
金代著名的医家张元素,对黄芪的药效总结得最好。他说,黄芪甘温纯阳,其用有五:补诸虚不足,一也;益元气,二也;壮脾胃,三也;去肌热,四也;排脓止痛,活血生血,内托阴疽,为疮家圣药,五也。-
黄芪有如此强大的功效,所以中医治疗慢性病,如高血压、糖尿病、慢性肾炎等,以及对于大病初愈的调养、促进手术后伤口的愈合,都会用到黄芪。-
伏天宜喝黄芪粥-
吃黄芪,宜用清淡之方。最简便的办法,就是喝黄芪粥。-
黄芪粥,古已有之。在苏轼的诗中,就曾提到过他在大病初愈时
喝黄芪粥的事情。那年他三十九岁,谪居密州。当时“斋居卧病 禁烟前,辜负名花已一年”,故用“黄耆煮粥荐春盘”。这是用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。-
白居易也有一首《斋居》诗写道:“香火多相对,荤腥久不尝黄耆数匙粥,赤箭一瓯汤。”-
诗中的黄耆就是黄芪,而赤箭是指中药天麻。黄芪、天麻之类在今人看来纯为药材,而在古人看来却可列入日常食谱。从白居易到苏轼,自唐至宋,文人们的餐桌上竟少不了这一道黄芪粥,病后喝,吃素时也喝。古代儒医不分,乐天、东坡之辈想必也深谙药食同源之理吧。-
做黄芪粥,要注意黄芪本身是不能吃下去的。要把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁。用这个药汁加大米煮粥。具体的做法如下:-
第一步,取大约30克黄芪,加10倍的清水浸泡半小时,连水一起烧开,中火煮30分钟,将药汁滗出备用。-
第二步,再加等量的清水烧开后煮15分钟,再次滗出药汁。-
第三步,重复第二步的动作。-
第四步,将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起放入约100克的大米,煮成稀粥即成。-
黄芪粥提气作用很强,最适宜早上喝,喝完之后,一整天都会精神十足。-
这个粥方中,黄芪的用量不多,配上大米,很平和,属于平补,在暑湿重的季节大部分人都可以吃一点。气弱体虚的朋友,在三伏期间坚持每天喝黄芪粥,能够提升中气,增强免疫力,到了秋冬就不容易生病了。-
三伏天暑湿伤气,用黄芪进补正当其时。伏天太热,常使人感觉懒洋洋的,不想多说多动,有的人身体发重、头脑昏沉、出汗多、手脚发热,还有的人双腿浮肿、便秘等等,这些症状正需要黄芪的药力来化解。-
注意:黄芪粥是补虚的,实证不宜。体虚、中气不足、中老年人大病初愈、手术后、放化疗后的病人可以多吃。阴虚阳亢者、有表邪者则不宜。比如如果你今天受凉了,感受了风寒,那就是有表邪那么这两天就不要喝黄芪粥。-
减肥何须饿肚子-
说到这里,要给大家澄清一个误区。许多人常常搞不清楚自己应不应该吃补药,该补的没有补,不该补的瞎补。有的人比较瘦,就认为自己应该多进补,有的人比较肥胖,就认为自己应该多吃排毒药,不能补,害怕越补越胖。-
就拿黄芪做例子,它大补中气,与人参同功,是典型的补药吧?可是它却有减肥的作用,你相信吗?-
一位女性朋友,第一次见到她的时候,她留着很男性化的短寸头。整个身体完全看不到腰线。面如满月,后脖子上都是赘肉。她说,她前前后后吃了不知道多少种减肥药,有的当时见效了,过后却反弹得更厉害。-
仔细观察她的身体状况,我发现她虽然胖,但是肉很松软,还时常拿出纸巾擦汗,就问她:你年轻的时候并不胖吧?后来是不是用过激素药?-
她惊讶地说,对对。我以前得过一种很顽固的皮肤病,到处求医问药,好不容易才治好,以后就越来越胖了。-
我说,你想瘦下来吗?那你从现在开始,停止吃一切减肥药,改为进补。-
她立刻摇头:我不能再补了,再补就胖得没法看了。-
我告诉她,她吃过的那些治皮肤病的药很伤身,使她变成了气虚的体质。由于气虚,身体的运化功能减弱,体内的代谢废物排不出去,久而久之就变成赘肉堆积起来了。这种肉都是松松软软的,是典型的虚胖,要想减下去,就得首先匡扶身体的正气,也就是给身体充电,使它的能量充足,加强新陈代谢的功能,才能打好减肥的基础。-
我建议她先喝一段时间的黄芪粥,把身体补起来。-
过了几个月,有一天参加一个活动,一位女士热情地跟我打招呼,我看着她,有点面熟,可是好像不认识。她看着我茫然的样子兴奋地说:我是某某呀,你是不是认不出我了。我仔细一看,真的是她!眼前的她,身形小了一圈,一身黑色的漂亮裙装,长长的褐色卷发,与从前那个男性化的形象判若两人。-
她说,那天聊过以后,她买了好多黄芪回家,有时间就熬黄芪粥,没时间就用黄芪水当茶喝。两周以后,效果就出来了。原来特别怕热,一动就出汗。渐渐地出汗减少了,爬楼梯也不那么气喘吁吁了。至于减肥方面,一开始她有点失望。因为她每天称体重,可是体重减得并不多。但有一天,她买衣服的时候,习惯性地要了加大号来试穿,结果穿起来有点大,要穿小一号的衣服才合适。回家量了量身体的尺寸,她才发现自己的腰围还有其他的部位都变小了原来是身上的肉变得更结实了,所以体重变化不明显,而身材早就不知不觉地变苗条了。-
肥人多虚。大多数肥胖的人,都有气虚的表现。对于这些体虚而又肥胖的朋友来说,喝黄芪粥补气再好不过了。身体的赘肉都是代谢不掉的废物堆积而成。喝了黄芪粥,人体的运化功能增强,赘肉自然没有存身之地了。-
哪些人适合吃黄芪-
作为补药的黄芪,不仅对减肥有帮助,还能治疗气虚型便秘,神奇吧?有的人经常便秘,但大便出来又不成形,软软的。这种人千万不要去喝市-面上的排毒通便茶一类的东西,而是要吃补气的药。因为这种情况往往是肺气不足,造成肠道蠕动缓慢。这样的人喝些黄芪粥就有通便的效果。-
对于一般的人来说,如果你分不清自己是否可以吃黄芪也没关系。告诉你一个简单的办法:摸一摸自己的腹部。有的人肚子老是胀胀的,一摸有点硬,这种人就不能吃黄芪。而有的人肚子看起来鼓鼓的,但是一按就陷下去,很松软,这样的人就是气虚,就很适合吃黄芪。-
从体质上来说,黄芪最适合气虚脾湿型的人,这种人往往身体虚胖,肌肉松软,尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。-
从身体状况来说,感冒、经期都不要吃黄芪。从季节来说,普通人春天不宜吃黄芪。-
为什么感冒不能喝黄芪粥呢?因为黄芪是固表的,它帮助身体关闭大门,不让外邪入侵。可是当身体已经感受外邪的时候,就会变成闭门留寇,把病邪关在体内,无从宣泄了。同理,春天是生发的季节,人体需要宣发,吃黄芪就不太适宜了。-
我母亲给家里人吃黄芪之前,必定摸下脉,看看有无浮脉,也就是有没有表邪,再决定是否能吃。不会把脉的朋友,也不用着急只要看看自己有没有感冒的症状就好了。没有感冒症状,就可以喝
实在搞不清楚自己身体状况的朋友,可以去超市买一点荠菜或鱼腥草,吃一两顿,搜搜陈寒。第二天就可以喝黄芪粥了。-
要达到最好的效果,可以从头伏的第一天开始,坚持每天早上喝一碗黄芪粥,喝到三伏结束为止。差不多一个月的时间,你会感觉到这个夏天比较好过,闷热的天气不再让你那么难受了。到了秋天的时候,以前爱感冒的人,就会发现自己的抵抗力明显增强了。-
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