湖南卫视的王牌综艺栏目《天天向上》可谓家喻户晓，近日，《天天向上》美食季开播。首映就给全国人民端上了热辣大餐——“夜宵排行榜”。
经过节目组前期深度调研，从成都、深圳、重庆、西安、青岛各选了一家知名餐厅邀请到现场PK，其中成都夜宵人气最高，而牛华八婆麻辣烫以“成都串串江湖王者”身份代表成都首先出场，把餐桌搬到了《天天向上》。
最终，代表着成都宵夜的牛华八婆麻辣烫在这一季《天天向上》夜宵排行里脱颖而出，被李斯丹妮、周九良、孟鹤堂等明星选为了本场夜宵第一名。
牛华八婆麻辣烫为什么能代表成都获此殊荣，这还得从2018年牛华八婆麻辣烫在成都开设的第一家店说起。牛华八婆麻辣烫创立于1988年，此前三十年牛华八婆麻辣烫都只是在当地做到远近闻名，但对外界来说一切都是陌生的。
2018年，《舌尖上的中国》第三季播出，这个藏在五通桥的小镇美味，突然被全世界所认知，大量涌入的食客把牛华八婆麻辣烫老店围得水泄不通，这也让当时刚满三十岁的二代传承人张爱佳谋生了一个想法，与其等客上门，不如主动出击，趁着年轻去大城市再闯一闯，让更多人了解牛华麻辣烫，向世界传播四川味道。
如今，牛华八婆麻辣烫成都店已变成了一个展示乐山美食博大精深的窗口，这样的地道传承和包容创新也一下子征服了懂吃会吃的成都人，也成为了全国各地好吃嘴到成都感受地道乐山风味的打卡地。
随着这一期《天天向上》美食季的热播，相信会有更多好吃嘴将以“寻味”的名义去到牛华八婆，感受乐山这座美食小镇的魅力。
在牛华，除了牛华八婆麻辣烫，还有超多美食等你来打卡。
麻辣烫
牛华镇作为乐山麻辣烫的起源地，大街小巷都是麻辣烫的店子，很多店子都在各地开了加盟店或者分店，每一家的味道都不同，每个牛华人心里也都有自己钟爱的一家店。
牛华绿缘麻辣烫
牛华绿缘麻辣烫重新装修过，整个店子逼格都不一样了，但是味道还是那个味道，也引的越来越多的人来打卡。
牛华周记麻辣烫
还有牛华老舅麻辣烫，帅味轩麻辣烫...总之，来牛华，不吃一顿麻辣烫就等于白来了。
豆腐脑
祝氏正宗豆腐脑
这家豆腐脑到现在已经有三十多年的历史了，从当初的5毛一碗涨到现在的5元一碗，但是味道依旧，永远都吃不腻。
整个小镇上的豆腐脑店子很多，几步就可以看到一个，每家都有自己独特的秘方，每家也都有自己的那一群忠实食客。
九九豆腐脑
公园豆腐脑
黄嬢豆腐脑
蛋烘糕
雷四孃蛋烘糕
从牛华镇火到乐山的蛋烘糕，每次来必须排队，旧时光，好味道，值得打卡。
还有这些藏在牛华的美食，你都打卡过哪些呢？
牛华黄肥肠
老公园红糖饼
牛华凯凯火爆牛肝
胖哥饺子馆
眼镜甜皮鸭
菜市泡粑
各吃各
时至今日，牛华镇上的那些老房子依旧矗立在街道两边，如今都成了“活标本”，有的房子里依旧住着人，大多都是老一辈的牛华人，被风雨和时间记忆的墙面承载了牛华人几十年的风风雨雨，带着一丝丝锈迹，岁月的痕迹在这里表现无疑。
要说牛华镇好在哪里，大概就是独属于它的那份朴实味道。
看着老街街头的这间爬满岁月痕迹的老房子，我想象着，这条街上一座座房子里住着的不同故事，多少人过去的影子在这里影影绰绰，昨日的悲与喜还在那停留。
牛华的电影院，曾经历史的标志建筑，也算是牛华第一个群众娱乐建筑。《流浪者》、《大篷车》、《高山下的花环》、在七、八十年代，陪伴了一代人。那时侯的电影票，可谓一票难求。特别是遇到有好看的电影，总要排上一个多小时的队。
在牛华镇，人力三轮车还是一种重要的交通方式，接送着来来往往的牛华人，也见证着这座小镇的每个时代。
牛华的地标性建筑老公园，在当时，来到公园，就仿佛来到了宇宙中心。即便如今看来，也依旧大气。
牛华镇，有过光辉岁月，如今，褪去当年的光环，依旧有它独特的魅力。配套齐全，四通八达，别提多方便，这也是众多老牛华人不愿离开的原因之一。
超市、学校、菜场、休闲中心…生活所需的场所它一个都不少，分毫不比大城市差。
这里的人不需要羡慕任何人，因为他们就是被别人羡慕的本身。
牛华人的日常，透出的温暖和亲切，会让你忘记自己只是这条街上的匆匆过客。
时间在这里走了不止一个生肖的轮回，你无法脑补未来，只能偶尔回忆它曾经的模样。直至今日，牛华镇依旧在那里，一批人变了，有一批人又没变。
城市在飞速发展，崭新的楼盘一夜拔地而起，像牛华这样的小镇早已没有了热乎劲。
但其实这里的幸福感更高，熟悉的街坊，古早的味道，烟火的气息，在这里可以尽情铺散开来...
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