四川的腊肉为什么那么香呢？原来加了这些调料！

今天二哥讲讲四川的腊肉怎么腌制！

主料：五花肉1000g

辅料：井盐500g 红花椒50g 香叶30g

制作：

1. 五花肉切长条

2. 盐、花椒炒香，然后下入香叶，起锅吹凉！

3. 把盐均匀的涂抹在肉的两边。

   

4. 腌制4天左右的时间就可以了。

5. 腌制好了就是烟熏上色。