养生治病摘录


　　关于喝水
　　在无法保证绝对安全的情况下，不要喝野外的天然矿泉水。
　　晨起喝一杯水，慢慢地小口喝，300毫升左右，温度与室内温度相同，用带盖子、能散热的杯子，不要用保温杯。不要喝淡盐水，不可大口喝，不可喝过热的水。
　　喝淡盐水，会使血液中的水分流入胃，使人脱水，因为水是从低密度区流向高密度区，盐水浓度比体液密度高。喝水过猛，易导致心力衰竭、血压降低。
　　每天10点左右喝第二杯水，此时脾经当令，主运输。
　　每天下午1～3点喝第三杯水，此时小肠经当令。主消化运输。
　　每天下午3～5点多喝水，此时膀胱经当令，多喝水、多排尿，排出毒素。
　　每天晚上睡觉之前和一杯水，防止血浓度粘稠、防心梗。

　　关于运动饮料
　　运动饮料内含有钠离子、钾离子、牛磺酸等，适合大量运动后引用，可加速恢复疲劳，但不可多喝，每次不可超过两瓶，没有运动或很疲劳时不可饮用。
　　某些所谓抗疲劳饮料内含有咖啡因，可以使人兴奋，因此宣称抗疲劳。
　　以上这些饮料都属于酸性，可以腐蚀牙齿。
　　含有咖啡因的饮料和含有酒精的饮料一起喝，可以使人心跳加速和血压升高，具有一定的兴奋作用，但对心脏病和高血压患者不适合，普通人也不可经常饮用。
　　大量运动后可用西瓜汁加少许食盐作为恢复体力之用最好。

　　食品
　　垃圾食品：炸鸡、炸薯条、话梅、蜜饯、肉松、肉干、冰激凌、方便面。
　　高温油炸食物含有大量致癌物，高热量，不吃为好。
　　自制烤肉，最好用空气炸锅，不产生致癌物。烤肉蘸料：洋葱、大葱、蒜、姜，加一点酱油、白糖，打成泥，即可。
　　食品烹调温度要在150度以内，高温烹调的任何食物都会产生致癌物。
　　高压锅内温度偏高，破坏食品营养。
　　用蒸、煮、烫的烹调方法，要荤少素多。
　　尽量吃白肉，如鸡、鸭、鱼等。
　　每天摄取的动物蛋白质与植物蛋白质的比例为20%比80%。

　　关于鸡蛋
　　红壳蛋与白壳蛋的营养没有任何区别。
　　小个的、表面粗糙的蛋是年轻母鸡所下，最好。
　　大个的、表面光滑的蛋是老母鸡所下，稍差。
　　鸡蛋的最好吃法是水煮。
　　鸡蛋要大头朝上存放。
　　散养鸡容易感染各种病毒，不如笼舍饲养。

　　萝卜
　　生吃青萝卜升气，熟吃青萝卜顺气。
　　青萝卜不能与胡萝卜一起吃，会破坏胡萝卜中的维生素C。
　　因为青萝卜克增加肠蠕动，因此吃补药不能吃青萝卜，肠梗阻不能吃青萝卜。
　　青萝卜可以和豆腐一起吃。炖羊肉放入青萝卜，可以去膻味。
　　糖尿病人可以将青萝卜当饭前水果吃，夏天可以同黄瓜代替青萝卜。

　　香椿
　　香椿含有大量亚硝酸盐，用开水焯一分钟，可去掉60%的亚硝酸盐。

　　莲子
　　被硫磺熏蒸过的莲子，表面非常光滑圆润，泡水后不涨大，内芯为黑色。
　　被硫磺熏蒸过的莲子，用水泡过后，在水里加入氯化钡，水浑浊并有絮状物。
　　未被硫磺熏蒸过的莲子有天然皱褶，泡水后涨大1.5～2倍，内芯为翠绿色。
　　湘莲子有红皮，一般都被打磨下去。

　　黑芝麻含铁、锌量比白芝麻高。

　　山药
　　鉴别山药饮片是否经过硫磺熏蒸：
　　进过熏蒸：闻着有酸味，尝着有涩味，摸着如滑石粉，颜色非常白，表面光滑。
　　未经熏蒸：闻与尝皆无任何味道，表面有自然纹理，颜色为乳白色，稍微泛黄。
　　药用淮山药的直径不超过3厘米。

　　枸杞子
　　补肾、补肝、补血。大个的好，暗红色的好，有弹性的好。最好泡水喝。枸杞子最好和菊花一起泡水，补肾、明目。
　　枸杞子、耳环石斛、西洋参一起泡水，适合中老年人补肾。

　　葡萄干
　　补气

　　腰果
　　腰果不宜早上吃，不宜油炸吃。最好煮熟后放入菜里，可补肾、通便。

　　松仁
　　补肾、健脑。油脂多，不宜多吃，容易上火。

　　开心果
　　补肾、润肠通便。油脂多，不宜多吃，容易上火。

　　高血脂
　　绞股蓝10～15克，泡水喝，可防治肝病和高血脂。

　　治疗高血压药枕
　　蚕沙、决明子、夏枯草、菊花、藏红花，各50克，放入枕芯，三个月换一次。

　　上火
　　大米、百合、荸荠、黄豆、蜂蜜，各等量，煮粥喝。

　　便秘
　　玉米（用刀削生玉米）、小米、黄豆（黄豆要先泡8～10小时），各等量，冰糖适量，煮粥喝。

　　通便、减肥、缓解血糖高、血脂高
　　豆腐渣、白面、杂面，各等量，放入酵母，用奶和鸡蛋和面，烙成小饼吃。

　　利尿、清热、降血压、减肥
　　冬瓜瓤250克，山楂15～20克，决明子15～20克，煮水喝。

　　清肺解毒茶
　　金银花、连翘、甘草、百合、沙参、麦冬，各等量，泡水喝。

　　润肺、健脾、止咳化痰
　　枇杷和芦根，各等量，切成小块和小段。先煮枇杷，等水开后再放入芦根，再煮开，然后温火煮5分钟。注意：高血糖患者不能喝！

　　排顽痰、去肺热
　　鱼腥草梗，洗净，切段，泡水喝。

　　肝肾阴虚引起的睡眠不好
　　用“二至丸”治疗，其配方如下：
　　百合5克，女贞子3克，旱莲草3克，泡水喝。

　　增强免疫力、美容养颜
　　银耳（事先泡好）、紫薯、山药（切小块），各等量再加入适量枸杞，一起煮半个小时，出锅时放入红糖。

　　防衰老
　　黑豆、胡萝卜、冰糖，煮粥喝。胡萝卜用偏红色的最好。

　　适合常吸尘土的人的豆浆
　　绿豆、紫芋、木耳、冰糖，做豆浆喝。

　　营养方便五谷汤
　　黄豆、玉米、小米、糙米，各等量，蒸熟，放入盒里，盖严。放入冰箱冷藏室。要吃时，拿出来放入豆浆机，加热水，打成浆即可。

　　提高记忆力
　　“乙酰胆碱”是大脑内的记忆素，此物不可直接补充，必须由体内合成。卵磷脂和异黄酮可以促进体内此物的合成，因此多吃蛋黄和大豆可促进体内合成此物体。
　　鸡蛋和大豆的最好吃法是豆浆蒸蛋。豆浆与蛋液打匀后，去掉上面一层浮沫，然后蒸熟。
　　其他种子类食物也可促进体内“乙酰胆碱”的合成。

　　润发、固发
　　用芥菜，先洗净，再用盐水泡15分钟，用清水洗净，榨汁，在汁里加一些水。用此汁来梳头或洗头，可润发、固发，因为芥菜里富含蛋白质和氨基酸。

　　治疗膝关节疼
　　伸筋草、透骨草、藏红花、威灵仙，各等量，打碎，放入布袋内，封口，淋上高度白酒（60度以上），让如锅里蒸20分钟，取出药袋，稍降温后敷于膝关节上，敷40分钟。

　　治疗颈椎疼、腰疼、膝疼
　　桂枝、断续、黄芪，各20克，打成粉，做成膏药，贴于相应的穴位。
　　颈椎疼：大椎、肺腧、天突。
　　腰疼：肾腧、大肠腧。
　　膝疼：梁丘、血海、内外膝眼、阴陵泉、阳陵泉。

　　老年斑长在不同部位的含义
　　印堂：肺部、咽喉部疾病。
　　山根：心脏部位疾病，如冠心病、心肌缺血等等。
　　眼角与鼻梁之间：乳腺病，如乳腺炎、乳腺增生等等。
　　鼻梁中部：肝病。
　　鼻梁两边：胆病。
　　鼻头：脾胃病。
　　鼻翼：胃病。
　　下巴：男性为前列腺、肾病；女性为卵巢、子宫、附件部位疾病。
　　嘴唇：为例有淤血，入胃溃疡，或体内有淤血。
　　腮部：肾病、糖尿病。
　　太阳穴：肝脏有毒，脂肪肝、肝硬化。