52week
根据不完全统计,国内社区便利店达到 500 万家。社区便利店立足社区,周边的 稳定客户群是一大优势,所以在经营社区便利店的时候一定要抓住优势、发挥优势。那么社区便利店如何经营可以最大限度提升收益呢?
攻略
01
面积不宜过大
社区便利店是依靠便利性而取胜,不是依靠产品的种类,所以经营面积不宜过大通常以不超过100平方米为宜。经营面积过大,不仅造成租金过高,还会无形增加很多库存压力,让便利店显着过于空旷。
攻略
02
要在“去路”开店
选址环节有一句顺口溜:“三角窗,占两面,开在‘去路’更赚钱”。具体的意思是,便利店一定要把路口的角,这样四个方向的顾客都能看到便利店。占两面指店铺两面都是玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍。
开在‘去路’更赚钱是指便利店最好要开在下班的路上,因为人们上班忙没有时间左顾右盼,下班后要回家吃饭,就需要顺便买东西。所以这个方向选对了,业绩至少可以提高30%。
攻略
03
主打民生商品
社区便利店的商品基本定位应该以民生商品为主,主要面对大众市场,目标消费群体是社区家庭消费者。“便利店+油盐酱醋茶+蔬果肉蛋禽”的模式,品类的丰富度基本可以满足一家中小型的超市。
聚焦于家庭生活必需品,即满足消费者日常需求80%的快速消耗品,以及米面粮油、生鲜产品、蔬果肉类等等。其中生鲜产品占比要大,是未来的重要盈利点,同时要保证商品的新鲜度,质量也是关键因素。
攻略
04
细节不能忽略
据市场相关部门统计,进社区便利店消费的,顾客中有68%为女性,因此便利店的中心货架高度不应高于165厘米,最好不要超过6层,同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,摆放上一些高毛利的畅销商品,如日常生活用品,及畅销的零食小吃等。
社区商业存在多种运营模式,选对合适的经营方式是生存发展的必要前提。其次一个有影响力的品牌则成为一家便利店生意能否红火的关键因素。
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