我很少听到有人说不喜欢咖喱,咖喱的味道会让人食欲大开。不管是咖喱饭、咖喱面包还是咖喱三明治,大家都会非常喜欢。听到咖喱,你肚子是不是又饿了?那我们快来煮咖喱吧。
炒锅、锅铲、菜刀、成品盘
法国棍子面包 1根
蒸熟的土豆 1颗
鳕鱼 1块
洋葱泥 1大碗
姜泥 少许
青辣椒 3根
红辣椒 3根
姜黄粉 适量
印度咖喱粉 适量
辣椒粉 适量
酸奶 半杯
【1】切法棍
将法国棍子面包切成小块状备用。
【2】切鳕鱼
将鳕鱼的刺挑出,然后将鳕鱼切成丁状。
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【3】切蔬菜
将蒸熟的土豆切丁、红绿辣椒切碎。
【4】炒土豆、鳕鱼
橄榄油入锅,倒入姜泥和洋葱泥,稍微翻炒过后加入土豆和鳕鱼。
【5】放各种香料
将红绿辣椒碎放入锅中炒香,待鳕鱼肉快熟时,加入姜黄粉、咖喱粉、辣椒粉。
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【6】加水煨煮
倒入适量的水,煨煮所有食材,让其慢慢收汁。
【7】加酸奶
往锅里加入一杯酸奶,增加咖喱的浓稠度,你也可以放椰奶等有浓稠度的奶制品。
【8】调味
往锅里放入一匙盐、一匙糖和适量的黑胡椒粉。可以根据自己的喜好调味道。
【9】出锅
将煨煮好的咖喱倒入盘子中。
【10】撒黑胡椒和香菜
在咖喱上撒上切碎的香菜,再撒上黑胡椒。
【11】摆面包
最后将切好的面包摆在盘子上就ok了!
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这道咖喱很清爽、吃下去口感似化未化,你也可以把法国面包换成薄饼,一样很美味哟!
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鱼肉咖喱:“我长这个样子!”
用法国棍子面包舀上一些咖喱
然后同时享用咖喱和面包
味道超级赞!
碎碎念时间 :
假如没有法国棍子面包
你会想着用什么来拌着这道咖喱吃呢?
留言处等着你的脑洞哦~~
看看你都错过了哪些精彩美味吧!
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