中文名称：梅州
外文名称：Meizhou City
语言：客家语-粤台片-梅州话、潮州话
邮政区码：514021
面积：1.5925万平方公里
电话区号：0753
人口：432.33万（2014年常住）
车牌代码：粤M
城市类别：地级市
地区生产总值：885.83亿（2014年）
所属地区：中国华南 广东省
别名：嘉应府/嘉应州、循州、敬州、齐昌府
市花：梅花
家庭成员：2个市辖区、5个县，代管1个县级市
2个市辖区：梅江区、梅县区
5个县：平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县
代管1个县级市：兴宁市
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自1988年梅县地区改为梅州市以来，共辖7县1区。1994年兴宁撤县设市（县级），2013年梅县结束县治设立梅县区，梅州市辖2个市辖区、5个县，代管1个县级市。在这些县市里面，有些名字是皇帝取的，有些名字是根据地形环境起的。下面就来了解一下吧！
丰顺县始建于清乾隆二年（1738年）。当时，两广总督鄂尔达巡查潮州府海阳县丰政都通判府（在今丰良镇）后，上表具奏户部，应请丰政一都，并割嘉应、大埔、揭阳各附近田粮户口，于通判府城处所开设县治。
乾隆三年，准析海阳丰政都，大埔县清远都白芒社和嘉应州程乡县万安都的径心、环清、建桥三堡等田粮户设置新县。钦定县名丰顺。县署驻丰政都汤田（今丰良镇）。
“丰顺”之名，由来已久，据县志载：明崇祯初（1628年）已有丰顺营设置；又据丰良东关坳石刻：清顺治九年（1652年），里人吴六奇立的“金汤巩固”碑中的一方石印，有丰顺吴府4字。
建县后，始属广东省巡抚、两广总督潮州府惠潮嘉兵备道。 辛亥革命后，属广东省政府潮循道。
民国廿五年（1936年）属广东省政府第五行政区督察专署。
解放后属兴梅专区专员公署，县治由丰良迁汤坑。
1953年属粤东行政公署。
1956年属汕头专署。
1958年撤销丰顺县，将全县8个公社中汤坑、八乡、丰良、潘田划入揭阳县，大龙华、留隍、黄金、潭江划进大埔县。
1961年恢复原建制的丰顺县，县城仍驻汤坑镇，属汕头专区。
1976年属梅县地域，今属梅州市。
因其界于武平、安远之间，故名“平远”，亦含平定远方之义，隶属江西赣州府。《读史方舆纪要》卷103：“县以接壤于武平、安远，因名。”
明嘉靖四十一年（1562年）5月，析福建武平、上杭，江西安远，广东兴宁等四县所辖之部分地域，设置平远县，县治设豪居都。因其界于武平、安远之间，故名“平远”，亦含平定远方之义，隶属江西赣州府。
嘉靖四十三年（1564年），改隶广东潮州府，县治仍设豪居都。
崇祯七年（1634年）增置镇平县（今蕉岭县）。
清雍正十一年（1733年），程乡县升格为嘉应州，平远改隶之。
1911年后，先后隶属潮循道、东区绥靖公署、第六第九区行政督察专员公署。
1949年5月后先后隶属兴梅专区、粤东行政区、汕头专区、梅县专区。
1951年，大信乡划归兴宁县辖；
1956年1月，梅县石扇乡黄竹坪村划入平远热柘乡辖，此后县属地域未变。
1952年5月，平远并入蕉岭县，县治设蕉城镇。
1954年，平远与蕉岭分治，平远县治由仁居（原豪居）迁大柘镇。
1959年，平远县并入兴宁县，县治设兴城镇。
1961年恢复平远县。
1988年隶属梅州市。
蕉岭建县以来,曾有过镇平、蕉岭两个县名,另有蕉阳、桂岭之别称。
镇平：
明崇祯六年 (1633)建县初,赐名镇平。称镇平的来历,有两种说法：一说为'镇压升平'之意。此说认为,县境地处闽粤赣三省交界边区,崇山峻岭,向为'盗贼'盘踞。
明代经官兵多次镇压平乱,设县时命名镇平县,盖以纪叙平'土寇'后置县,以示 '镇压升平'之意。第二种说法认为,昔县衙两侧有“镇抚”、“粘疆”横眉,“镇抚”者, 是“镇抚而平”之意,“粘疆”者,指原为平远地,析程乡县地益之。两广总督熊文灿在 《建城疏》中说：'......石窟、平远两地相距二百余里,遥治为难。......建县在石窟,则平远之盗弭;而割松源、蓝坊诸处属之,则程乡之盗亦弭,一举两得,翕然称便,新县拟名镇平...... '这种说法认为,建县为塞乱源,是'镇抚而平’,之意。
蕉岭：
中华民国成立后,于民国3年 (1914）将镇平县改名蕉岭县,因河南省先有同名县, 为避免县名雷同而改。据《辞源》蕉岭条记：“城跨蕉岭之上,县以岭名。”这就是说,蕉 岭县名的由来,是因城北那座小山岗称为“蕉岭”。那座小山岗为何称蕉岭?相传古时这一带多植蕉树,蕉林密布而得名。
清时,蕉岭又名桂岭。郝通志记:'桂岭在城内北隅,旧名蕉岭。
清乾隆四十五年 (1780),知县周克达建书院于镇山之麓,名称桂岭书院。'后人因称镇山为桂岭。
据《石窟一征》记:'邑号蕉岭书院,独名曰桂岭。按《参鸾录》'桂林有八桂堂,未至八桂, 二三里间有小坡横道,高丈余,上有石碑曰桂岭。’今以此为名,盖以书院据岭之阳,坡厄起伏,隐然如八桂之桂岭,且以桂林一枝,昆山片玉为多士颂也。'
清时又有“蕉阳”之称。清乾隆四十五年(1780),嘉应州守赵康在《移建桂岭书院碑记》中说:'......戊戌冬,余奉命来嘉,蕉阳隶嘉属。'是年,县令周克达在碑记中亦说:'己亥秋九月,署蕉阳。'《镇平县志》记：'县城建于桂岭之阳,即古怀仁里。'可见, 清乾隆年间就有'蕉阳'之称。
民国10年（1921)设蕉阳镇。阳,山之南, 水之北也。蕉阳,是指其位置在蕉岭山的南面。
局部称县治所在地蕉城镇为蕉阳,泛指蕉岭县,故又有“蕉阳十二乡”之说。先人为诗为文,习惯以县治所在地的山川名胜为县名别取雅号。“桂岭”、“蕉阳”之说实属此类。诗文流传久了,群众也就接受了。
明嘉靖五年置大埔县。因明置大埔县时，设治于大埔村。据《大埔县志》：“大埔，盖俗称，平旷高原，仅宣果瓜蔬麻者曰埔；自茶山（旧县治）之麓，弥望平原，无虑数百顷地，总呼为埔。”
大埔县属山区县，“地无三里坪”，故有“山中山”之称。这里是客家人结庐聚居的密集地方。据清乾隆年间通进士杨赞烈《邑名音义考》释：“邑曷为大埔名。盖俗呼水宜稻者曰田；呼平旷高原宜瓜果蔬麻者曰埔。埔者俗单俗字。字书尚未收者也……茶山之麓，弥望平原。无虑数十百顷地。总呼曰埔；埔固块莽矣哉。大埔之名，俗所由称也。”其意是以江河两岸冲积的坝地和山地、旱地之广取名。
大埔县名的来历，在旧志记载中有两种说法：
第一种是以大埔村得名 。 清乾隆四年（1739）张廷玉撰的《明史·地理》记载：“大埔，嘉靖五年以饶平县大埔村置析滦洲、清远二都益之。”
民国二十年（1931），吕世斌撰、柯昌泗检署的全国《今县释名》载：“明嘉靖五年，以饶平之大埔村置县因以得名。”
第二种说法是乾隆九年（1744）《大埔县志》载杨缵烈《邑名音义考》云：“邑曷为以大埔名？盖俗称有水宜稻者曰田；呼平旷高原仅宜瓜果疏麻者曰埔……埔者俗音俗字，字书尚为补收者也……。茶山之麓，弥望平原，无虑数十百顷地，总呼曰埔。埔固坱莽矣哉。大埔之名，俗所由称也。当时建斯邑者即以斯名名邑云。”
大埔的得名，还有个来由，据县志记载：当时，有位乡贤宋大布先生，乐善好施，爱民如子，崇文尚武，平等待人，其道德风范，皆为群伦表率。他在乡数十年，按封建时代，富豪之家，食必猪鱼酒肉，衣必绫罗绸缎；但他却与平民一样，身穿布衣，素食饮淡。在他的长期影响下，乡里土淳民朴，俭约为乐。许多富人，亦弃艳就素，改穿粗布衣裳，乡里仁风日盛，誉播邻里。宋大布去世后，乡人即把其出生地改名“宋公塘”。
嘉靖五年（公元1526年），划地置县，乡人为纪念大布先生的仁举美德，联合呈请上头，命名为“大布县”。后因朝中有争议，为讨好两方，改名为谐音的大埔县。
古代属龙川县地。东晋置兴宁县，以境内宁江而得名，一说县内兴旺无内患而得名。此后这里逐渐发展成广东、江西、福建交界处的地区性重贸中心,曾有“小南京”之称。
1994年撤县设市，由地级梅州市代管。
宋末元初，文天祥曾在兴宁组军抵抗元军。明代才子祝枝山55岁时授广东兴宁县知县，63岁任京兆应天府通判。由于不满官场腐败之风，一年后他就借故辞官，回故里度残年。
兴宁建县于东晋咸和六年（331年），由古龙川分治而立，县辖区有今五华、兴宁全境以及龙川县东部和紫金县东北部。
南朝齐永明元年（483年）至宋天禧三年（1019年），数次析古兴宁置齐昌县（府），辖境多次变迁。
自宋熙宁四年（1071年）分设长乐县（今五华县）后，县境相对稳定。
1958年冬，平远县并入兴宁，两年后复置平远县。
1985年实行市管县体制，兴宁隶属梅州市。
1994年6月8日，经国务院批准，兴宁撤县设市，为县级市，由梅州市代管。从此，兴宁历史翻开了新的一页，拉开了农村经济向城市经济迈进的序幕，为建成“经济繁荣、科教领先、社会安定、生活小康、中等发达”的粤东商贸新城市奠定了良好的基础。
据史书记载：西汉初，赵佗（河北真定人）为龙川县令，汉高祖十二年（公元前195年），赵佗一次为狩猎率行部到五华山下（即今华城北门外），恰巧高祖派遣汉使陆贾奉旨封赵佗为南越王，赵佗为了朝拜汉室及授封南越王，遂筑台于五华山下，名为长乐台。以后以人口繁衍，设为长乐镇。在北宋熙宁四年置县时，因县治所在取名为长乐县。
孙中山查阅有关资料时发现'一国三长乐'的情况，县名字相同，会有弊端。因此，孙中山决定：'县名相同者，按历史时间长者保留。'经国民政府官员查询，县名相同者进行历史时间比较论证，广东省长乐县名历史时间使用短几年。孙中山指示''尊重历史事实，广东长乐另赐县名。'即派国民政府官员来广东长乐调查核实。在长乐镇县府驻地（今华城镇）会同当地官员一起研赐县名字，经磋商按地形地貌起赐县名字，走上华山峰（今华城镇内）望远山脚下有一串珠弓状形的五座小山丘形，像“五朵金花”。由地理条件反射下产生灵感，一致认为，就叫她'五花县'好了。
最后，国民政府官员回府向孙中山汇报初起赐县名字。孙中山批示：'广东长乐改五花县与广州的花县有相似，按古人日：花者华也，叫她五华县好了。'从此长乐改为五华。这年是一九一四年。
梅江区，广东省梅州市辖区，设立于1988年3月，位于广东省东北部，北纬24度，东经116度附近，东边、北边和西边与广东省梅州市梅县区环接，南边与广东省丰顺县相邻。
梅江区是梅州市委、市政府所在地，是梅州市政治、经济、文化中心，也是梅州市的“首善之区”。
梅江区：别名 、梅城
行政区类别：市辖区
所属地区： 中国广东省梅州市
下辖地区 ：3个街道，4个镇 政府驻地：仲元东路51号
地理位置： 广东省东北部 面 积： 570.9平方公里
人 口： 常住人口42.1万人（2012年）
方 言：客家语-嘉应小片-梅县话（梅州话）
气候条件： 亚热带季风气候
建制沿革： 梅州城区原是梅县县城，向称梅城。南朝齐析海阳县置程乡县至宋
梅江区：
梅江区初设梅州500多年间，州、县皆无城。945年（南汉乾和三年）于程乡设敬州，领程乡一县。971年（北宋开宝四年）改称梅州。宋皇祐四年（1052）始在今梅城江北筑土城，周围长450.3丈（约1499米）。明代撤梅州复设程乡县，洪武十八年（1385）拆西城垣，扩辟县城，周围长985丈（约3250米）。
1733年（清雍正十一年）升为嘉应直隶州。清末，嘉应州城区扩大。辖东街、西街2堡。东街辖一甲至十甲及金山甲、攀桂坊；西街辖一甲至十甲及曾井甲、红杏坊、社甸甲、百果围和乌蓼沙。
民国元年（1912），嘉应州改为梅县后，县城仍辖东街、西街2堡。民国20年，由堡改为区乡，县城辖地有附城镇、城内、忠孝里、百果围、黄坭墩、红杏坊、下圣母、乌蓼沙乡。民国26年（1937），梅县整编区乡，县城称为梅城镇。
1949年5月，梅县解放后设置新政区时，县城仍称梅城，但政区则称城内区。1950年3月，复称梅城镇。
1958年9月至11月，实行公社化期间，梅城镇改称梅城卫星人民公社。1959年1月改名梅城人民公社。 1975年8月，梅城镇改为梅州镇（仍隶属梅县）。1978年12月，梅州镇从梅县分出，由区级升格为县级改称梅州市，隶属梅县地区管辖。
1982年梅州市基层政区设东区、中区、西区、南区4个办事处和东郊、西郊、江南、梅江4个公社，下辖32个居民委员会、29个生产大队、395个生产队。
1983年6月，梅县和梅州市合并，初称梅州市，同年9月改称梅县市。县市合并后，江南公社撤销，并入南区，在城区设南区、东区、中区、西区。
1983年11月，基层政权撤销人民公社建制，恢复区乡村建制，取消人民公社名称，以原有公社改为区，设区公所。生产大队或联队改为乡，设乡人民政府；按农民居住聚落点和自然村建立村民委员会，作为基层群众性自治组织。梅县市共设31个农村区、4个市区街道办事处、1个直辖区级镇；区以下设271个乡、10个乡级镇、34个居委会；乡以下设849个村。
1987年4月，区、小乡建制撤销，改设乡（镇）制。全县共设10个乡、22个镇、4个市区街道办事处（8月增设北区，共5个市区）。下辖451个村、61个居民委员会、5395个村民小组。
1988年1月，广东实行市管县体制，梅县地区改为梅州市；3月，梅县市建制撤消，原梅县市的行政区分设为梅县和县级梅江区，梅江区由原梅县市城区和城郊5个乡镇组建而成，为梅州市直辖县级区。
2013年10月，梅州市撤销梅县，从此结束县治，设立梅州市梅县区。梅江区与梅县区同属梅州市区。
行政区划编辑；
1999年，梅江区辖5个街道、2个镇、3个乡：金山街道、五洲街道、东山街道、江南街道、城西街道、三角镇、长沙镇、东郊乡、城北乡、西郊乡。
梅州市，广东省省辖地级市，位于广东省东北部，地处闽、粤、赣三省交界处 ，东部与福建省龙岩市和漳州市接壤，南部与潮州市、揭阳市、汕尾市毗邻，西部与河源市接壤，北部与江西省赣州市相连。
下辖地区梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县 。
地理位置：广东省东北部
政府驻地：梅江区江南新中路
面 积： 1.5925万平方公里
方 言：客家语、梅州话、潮州话
市 花：梅花
隶属： 古代属海阳县，南齐永明元年（483年）析海阳县设程乡县，隋唐属潮阳郡。
五代十国南汉乾和三年（945），亦即后晋开运二年，程乡升为敬州，领程乡县。这是梅州州治设立的起始。”
宋开宝四年（971），因避宋太祖祖父赵敬之讳，改“敬州”为“梅州”，“梅州”的名称即始于此。
宋熙宁六年（1073），废梅州，以程乡县隶潮州；元丰五年（1082），梅州复置，仍理程乡县，属广南东路；绍兴六年（1136），废梅州复设程乡县隶潮州；绍兴十四年又复置梅州，仍理程乡县，属广南路。
元至元十六年（1279），改梅州为“梅州路”，置总管府；至元二十三年，复为梅州，属江西行中书省广东道宣慰使司；元贞元年（1295），隶属潮州路；延佑五年（1318），改直隶广东道宣慰使司，均只领一程乡县。
明洪武二年（1369），废州为程乡县，隶潮州。
清雍正十一年（1733），程乡升为“嘉应州”，隶属广东省。辖地包括程乡、平远、镇平及以前为惠州府所统的兴宁、长乐五县，称为“嘉应五属”。嘉庆十二年(1807)，升嘉应州为嘉应府。嘉庆十七年，复为嘉应州，仍领兴宁、长乐、平远、镇平四县。宣统三年(1911)，嘉应州复名梅州。
民国3年（1914），废州府制，梅州改名梅县。
1949年10月设置兴梅专区；
1950年1月26日，设置兴梅行政督察专员公署，辖梅县、兴宁、大埔、丰顺、五华、平远、蕉岭7县；
1952年底，撤销兴梅专区，兴梅7县改隶粤东行政区；
1956年2月，粤东行政区划分为惠阳、汕头专区，兴梅7县属汕头专区；
1965年7月，设立梅县专区，原兴梅7县从汕头专区分出，归属梅县专区，后改为梅县地区；
1979年3月，原梅县所辖之梅州镇由区级升格为县级称梅州市，梅县地区辖7县1市；
1983年6月，梅州市与梅县合并改为梅县市，梅县地区由所辖7县1市改为6县1市；
1988年1月，广东实行市管县体制，梅县地区改为梅州市（现在代码：441400），辖原兴梅7县及新划县级区梅江区，共7县1区；
1994年6月，兴宁县撤县设市（县级），梅州市辖梅江区、梅县区、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县，代管兴宁市（县级） 。
2013年10月，国务院正式批准同意梅州市撤销梅县，从此梅县结束了县治，设立梅州市梅县区。
境域： 梅州市位于广东省粤东北部地区，东部与福建省武平县、上杭县、永定县、平和县交界，南部与广东省潮州市潮安区和饶平县、揭阳市揭东区和揭西县、汕尾市陆河县毗邻，西部与广东省河源市龙川县和紫金县接壤，北部与江西省寻乌县相连。介于东经115°18 ′至116°56′，北纬23°23′至24°56′之间。
市中心为于东经116度6分，北纬24度33分。全市行政面积1.5925万平方公里 。
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南齐永明元年析海阳县设程乡县，隋唐属潮阳郡。
五代十国南汉乾和三年，程乡升为敬州，宋开宝四年，因避宋太祖祖父赵敬之讳，改“敬州”为“梅州”，“梅州”的名称即始于此。
宋熙宁六年废梅州，以程乡县隶潮州；元丰五年，梅州复置；绍兴六年，废梅州复设程乡县隶潮州；绍兴十四年又复置梅州。
元至元十六年，改梅州为“梅州路”；至元二十三年，复为梅州。
明洪武二年，废州为程乡县，隶潮州。
清雍正十一年，程乡升为“嘉应州”，隶属广东省。嘉庆十二年，升嘉应州为嘉应府。嘉庆十七年，复为嘉应州，宣统三年，嘉应州复名梅州。
民国3年，废州府制，梅州改名梅县。
1988年1月，广东实行市管县体制，梅县地区改为梅州市。
花萼楼
叶帅故居
灵光寺
雁南飞茶田景区
雁鸣湖
阴那山
五指石
客家公园
桥溪客家民俗文化村
腌面
梅菜扣肉
娘酒鸡
肉圆
开锅肉圆
梅州金柚
麦芽糖
各种粄
各种小吃
各种酿
各种盐焗
客家山歌
广东汉乐
广东汉剧
大埔花环龙
平远船灯舞
丰顺埔寨火龙
五华竹马舞
兴宁杯花舞
泰安楼，客家民居建筑上的奇观
客家民居建筑在不同的历史时期和不同的地区有不同的变化，有圆寨、围龙屋、走马楼、四角楼等，但其中最具代表性的是围龙屋。客家人的围龙屋，不管从建筑风格到民风民俗处处展示了客家的人文历史，是客家文化的重要象征，被众多国内外专家誉为东方璀璨的明珠，世界上的民居建筑奇葩。
这次在梅州参加的这个“寻找一带一路上的旅游'奇迹'游记攻略大赛”，在梅州旅游局吴老师的带领下，就有幸看到了三处漂亮的围龙屋，今天就先去看看大埔的泰安楼吧！
在梅州的“客家博物馆”顶楼平台上，就有这个“泰安楼”的“微缩景观”，可见泰安楼在梅州客家民居里的地位了。泰安楼是国内极为少见的石方楼，建于清乾隆年间，距今已经有两百多年的历史，是研究中国古代民居建筑和客家历史文化及民俗风情的“历史人文博物馆”。
这就是泰安楼，和其他所有的客家“土楼”一样，泰安楼也是只有一个大门进出的。楼内的天井，可储备半年以上粮食，高墙围着，犹如一座坚固的城堡，易于防盗和防匪。而且，数十户、几百人同住一楼，反映客家人聚族而居、和睦相处的家族传统。
泰安楼的大门非常独特，远看是一座雄伟的门楼，细看才能发现这门楼原来是镶嵌在墙上的。据说，泰安楼的主人是做生意发家的，没有功名的人是不能建门楼的，后来他灵机一动，就想出这么个绝妙的办法，做了个假门楼。
泰安楼是一座三层的石方楼，三层方形楼房把主体平房环抱在中间，形成楼中有屋、屋外有楼的格局。主体建筑是平房，分上下二堂，上堂书“祖功宗德”，陈列其先祖蓝氏的神位牌，并作为祭祀的祠堂，堂左右两侧都是厢房，楼内平房四周为天井，形成楼中有屋、屋外有楼的格局。
那天就在泰安楼的三楼上走过来走过去，一直都没有找到一个让人满意的视角来拍全景，而且现在泰安楼的后面，是一栋非常难看的现代高层住宅楼，放在那里，实在是破坏了整个画面啊！
泰安楼的前面是一个池塘，本来，无论你站着坐着蹲着，都能看到泰安楼和它的倒影组成的美丽画面，但这美丽的画面现在也被后面的那栋高楼整没了........
本来泰安楼的主人蓝姓祖公原计划在楼右侧也建一个同样的方石楼，构成鸳鸯楼的，后因为他意外早亡，计划没有实现，现在泰安楼的旁边只有个单体楼，成为了永远的遗憾......
泰安楼里目前还有人居住，而旁边的而单体楼看起来就非常破旧，杂草丛生，蛛网密布，已经没有人居住了。
泰安楼的左侧是大埔的“客家风情博览馆”，据说目前大埔正向联合国教科文组织申报世界文化遗产，也希望他们能够尽早如愿，让泰安楼得到更好更全面的保护。
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自1988年梅县地区改为梅州市以来，共辖7县1区。1994年兴宁撤县设市（县级），2013年梅县结束县治设立梅县区，梅州市辖2个市辖区、5个县，代管1个县级市。在这些县市里面，有些名字是皇帝取的，有些名字是根据地形环境起的。
古代属龙川县地。东晋置兴宁县，以境内宁江而得名，一说县内兴旺无内患而得名。此后这里逐渐发展成广东、江西、福建交界处的地区性重贸中心,曾有“小南京”之称。1994年撤县设市，由地级梅州市代管。 宋末元初，文天祥曾在兴宁组军抵抗元军。 明代才子祝枝山55岁时授广东兴宁县知县，63岁任京兆应天府通判。由于不满官场腐败之风，一年后他就借故辞官，回故里度残年。
兴宁建县于东晋咸和六年（331年），由古龙川分治而立，县辖区有今五华、兴宁全境以及龙川县东部和紫金县东北部。南朝齐永明元年（483年）至宋天禧三年（1019年），数次析古兴宁置齐昌县（府），辖境多次变迁。自宋熙宁四年（1071年）分设长乐县（今五华县）後，县境相对稳定。1958年冬，平远县并入兴宁，两年后复置平远县。1985年实行市管县体制，兴宁隶属梅州市。1994年6月8日，经国务院批准，兴宁撤县设市，为县级市，由梅州市代管。从此，兴宁历史翻开了新的一页，拉开了农村经济向城市经济迈进的序幕，为建成“经济繁荣、科教领先、社会安定、生活小康、中等发达”的粤东商贸新城市奠定了良好的基础。
平远县
因其界于武平、安远之间，故名“平远”，亦含平定远方之义，隶属江西赣州府。《读史方舆纪要》卷103：“县以接壤于武平、安远，因名。”
明嘉靖四十一年（1562年）5月，析福建武平、上杭，江西安远，广东兴宁等四县所辖之部分地域，设置平远县，县治设豪居都。因其界于武平、安远之间，故名“平远”，亦含平定远方之义，隶属江西赣州府。嘉靖四十三年（1564年），改隶广东潮州府，县治仍设豪居都。崇祯七年（1634年），析平远石窟一图、二图，和程乡县之龟浆二图、松源二图，增置镇平县（今蕉岭县）。清雍正十一年（1733年），程乡县升格为嘉应州，平远改隶之。1911年后，先后隶属潮循道、东区绥靖公署、第六第九区行政督察专员公署。1949年5月后先后隶属兴梅专区、粤东行政区、汕头专区、梅县专区。1988年隶属梅州市。1951年，大信乡划归兴宁县辖；1956年1月，梅县石扇乡黄竹坪村划入平远热柘乡辖，此后县属地域未变。1952年5月，平远并入蕉岭县，县治设蕉城镇。1954年，平远与蕉岭分治，平远县治由仁居（原豪居）迁大柘镇。1959年，平远县并入兴宁县，县治设兴城镇。1961年恢复平远县。
蕉岭建县以来,曾有过镇平、蕉岭两个县名,另有蕉阳、桂岭之别称。
镇平
明崇祯六年 (1633)建县初,赐名镇平。称镇平的来历,有两种说法：一说为'镇压升平'之意。此说认为,县境地处闽粤赣三省交界边区,崇山峻岭,向为'盗贼'盘踞。明代经官兵多次镇压平乱,设县时命名镇平县,盖以纪叙平'土寇'后置县,以示 '镇压升平'之意。第二种说法认为,昔县衙两侧有“镇抚”、“粘疆”横眉,“镇抚”者, 是“镇抚而平”之意,“粘疆”者,指原为平远地,析程乡县地益之。两广总督熊文灿在 《建城疏》中说：'......石窟、平远两地相距二百余里,遥治为难。......建县在石窟,则平远之盗弭;而割松源、蓝坊诸处属之,则程乡之盗亦弭,一举两得,翕然称便,新县拟名镇平...... '这种说法认为,建县为塞乱源,是'镇抚而平’,之意。
蕉岭
中华民国成立后,于民国3年 (1914）将镇平县改名蕉岭县,因河南省先有同名县, 为避免县名雷同而改。据《辞源》蕉岭条记：“城跨蕉岭之上,县以岭名。”这就是说,蕉 岭县名的由来,是因城北那座小山岗称为“蕉岭”。那座小山岗为何称蕉岭?相传古时这一带多植蕉树,蕉林密布而得名。
清时,蕉岭又名桂岭。郝通志记:'桂岭在城内北隅,旧名蕉岭。清乾隆四十五年 (1780),知县周克达建书院于镇山之麓,名称桂岭书院。'后人因称镇山为桂岭。据《石窟一征》记:'邑号蕉岭书院,独名曰桂岭。按《参鸾录》'桂林有八桂堂,未至八桂, 二三里间有小坡横道,高丈余,上有石碑曰桂岭。’今以此为名,盖以书院据岭之阳,坡厄起伏,隐然如八桂之桂岭,且以桂林一枝,昆山片玉为多士颂也。'
清时又有“蕉阳”之称。清乾隆四十五年 (1780),嘉应州守赵康在《移建桂岭书院碑记》中说:'......戊戌冬,余奉命来嘉,蕉阳隶嘉属。'是年,县令周克达在碑记中亦说:'己亥秋九月,署蕉阳。'《镇平县志》记：'县城建于桂岭之阳,即古怀仁里。'可见, 清乾隆年间就有'蕉阳'之称。民国10年（1921)设蕉阳镇。阳,山之南, 水之北也。 蕉阳,是指其位置在蕉岭山的南面。局部称县治所在地蕉城镇为蕉阳,泛指蕉岭县,故又有“蕉阳十二乡”之说。先人为诗为文,习惯以县治所在地的山川名胜为县名别取雅号。“桂岭”、“蕉阳”之说实属此类。诗文流传久了,群众也就接受了。
明嘉靖五年置大埔县。因明置大埔县时，设治于大埔村。据《大埔县志》：“大埔，盖俗称，平旷高原，仅宣果瓜蔬麻者曰埔；自茶山（旧县治）之麓，弥望平原，无虑数百顷地，总呼为埔。”
大埔县属山区县，“地无三里坪”，故有“山中山”之称。这里是客家人结庐聚居的密集地方。据清乾隆年间通进士杨赞烈《邑名音义考》释：“邑曷为大埔名。盖俗呼水宜稻者曰田；呼平旷高原宜瓜果蔬麻者曰埔。埔者俗单俗字。字书尚未收者也……茶山之麓，弥望平原。无虑数十百顷地。总呼曰埔；埔固块莽矣哉。大埔之名，俗所由称也。”其意是以江河两岸冲积的坝地和山地、旱地之广取名。
大埔县名的来历，在旧志记载中有两种说法：第一种是以大埔村得名 。清乾隆四年（1739）张廷玉撰的《明史·地理》记载：“大埔，嘉靖五年以饶平县大埔村置析滦洲、清远二都益之。”民国二十年（1931），吕世斌撰、柯昌泗检署的全国《今县释名》载：“明嘉靖五年，以饶平之大埔村置县因以得名。”第二种说法是乾隆九年（1744）《大埔县志》载杨缵烈《邑名音义考》云：“邑曷为以大埔名？盖俗称有水宜稻者曰田；呼平旷高原仅宜瓜果疏麻者曰埔……埔者俗音俗字，字书尚为补收者也……。茶山之麓，弥望平原，无虑数十百顷地，总呼曰埔。埔固坱莽矣哉。大埔之名，俗所由称也。当时建斯邑者即以斯名名邑云。”
大埔的得名，还有个来由，据县志记载：当时，有位乡贤宋大布先生，乐善好施，爱民如子，崇文尚武，平等待人，其道德风范，皆为群伦表率。他在乡数十年，按封建时代，富豪之家，食必猪鱼酒肉，衣必绫罗绸缎；但他却与平民一样，身穿布衣，素食饮淡。在他的长期影响下，乡里土淳民朴，俭约为乐。许多富人，亦弃艳就素，改穿粗布衣裳，乡里仁风日盛，誉播邻里。宋大布去世后，乡人即把其出生地改名“宋公塘”。嘉靖五年（公元1526年），划地置县，乡人为纪念大布先生的仁举美德，联合呈请上头，命名为“大布县”。后因朝中有争议，为讨好两方，改名为谐音的大埔县。
丰顺县始建于清乾隆二年（1738年）。当时，两广总督鄂尔达巡查潮州府海阳县丰政都通判府（在今丰良镇）后，上表具奏户部，应请丰政一都，并割嘉应、大埔、揭阳各附近田粮户口，于通判府城处所开设县治。乾隆三年，准析海阳丰政都一、二、三图，揭阳县蓝田都九图、十图，大埔县清远都白芒社和嘉应州程乡县万安都的径心、环清、建桥三堡等田粮户设置新县。钦定县名丰顺。县署驻丰政都汤田（今丰良镇）。“丰顺”之名，由来已久，据县志载：明崇祯初（1628年）已有丰顺营设置；又据丰良东关坳石刻：清顺治九年（1652年），里人吴六奇立的“金汤巩固”碑中的一方石印，有丰顺吴府4字。建县后，始属广东省巡抚、两广总督潮州府惠潮嘉兵备道。辛亥革命后，属广东省政府潮循道。民国廿五年（1936年）属广东省政府第五行政区督察专署。解放后属兴梅专区专员公署，县治由丰良迁汤坑。1953年属粤东行政公署。1956年属汕头专署。1958年撤销丰顺县，将全县8个公社中汤坑、八乡、丰良、潘田划入揭阳县，大龙华、留隍、黄金、潭江划进大埔县。1961年恢复原建制的丰顺县，县城仍驻汤坑镇，属汕头专区。1956年属梅县地域，今属梅州市。
据史书记载：西汉初，赵佗（河北真定人）为龙川县令，汉高祖十二年（公元前195年），赵佗一次为狩猎率行部到五华山下（即今华城北门外），恰巧高祖派遣汉使陆贾奉旨封赵佗为南越王，赵佗为了朝拜汉室及授封南越王，遂筑台于五华山下，名为长乐台。以后以人口繁衍，设为长乐镇。在北宋熙宁四年置县时，因县治所在取名为长乐县。孙中山查阅有关资料时发现'一国三长乐'的情况，县名字相同，会有弊端。因此，孙中山决定：'县名相同者，按历史时间长者保留。'经国民政府官员查询，县名相同者进行历史时间比较论证，广东省长乐县名历史时间使用短几年。孙中山指示''尊重历史事实，广东长乐另赐县名。'即派国民政府官员来广东长乐调查核实。在长乐镇县府驻地（今华城镇）会同当地官员一起研赐县名字，经磋商按地形地貌起赐县名字，走上华山峰（今华城镇内）望远山脚下有一串珠弓状形的五座小山丘形，像“五朵金花”。由地理条件反射下产生灵感，一致认为，就叫她'五花县'好了。
最后，国民政府官员回府向孙中山汇报初起赐县名字。孙中山批示：'广东长乐改五花县与广州的花县有相似，按古人日：花者华也，叫她五华县好了。'从此长乐改为五华。这年是一九一四年。
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梅州何以称“梅”州
梅州，有着古老而悠久的历史文化，据考古发现和近几年的文物普查统计，梅州有新石器时代文化遗址和遗物点398处。但是从最早见诸文字记载开始，在很长的历史时期，却都是分属于龙川、揭阳、潮州等地，并与这些名字连在一起。秦始皇统一中国北方之后，于公元前219年派大将军屠睢为统帅，率50万大军挥兵南下，辟大庾岭，凿灵渠运河，将“闽中地”、“陆梁地”划入版图，大军分驻大庾、临贺、始安、桂阳、揭阳五岭，“徙中县之民与百粤杂处”，公元前214年在南方辟建桂林、南海、象、闽中四郡，此时梅州属南海郡，地处揭阳之域。
秦末赵佗据郡称王，则属南越。汉武帝元鼎六年即公元前111年，又把南方地分为七郡：南海、苍梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南，把南海郡分成六县：番禺、博罗、中宿、龙川、四会、揭阳，而梅州地域则分属于龙川、揭阳两县。晋武帝大康三年，置南康郡，以揭阳为属，则属南康。成帝咸和六年，分南海为东官郡，复以揭阳属则属东官。此后，直至南齐(479—502年)设义安郡，分海阳县，而始置程乡县。梁、陈时程乡被废。至隋炀帝大业三年(公元607年)复以潮州为义安郡时，又置程乡县。这程乡县，就是后来梅州及其名字的前身。
梅州地方一级的行政区划建置，始于五代十国南汉乾和三年（945）即后晋开运二年，升程乡为敬州，领程乡县。宋开宝四年（971）因避宋太祖祖父赵敬之讳，改敬州为梅州。熙宁六年（1073）废梅州复置程乡县，隶属潮州。元丰五年（1082）复置梅州，领程乡县，属广南东路。绍兴六年（1136）废梅州复设程乡县，隶属潮州。绍兴十四年又复置梅州，仍领程乡县，属广南东路。元至元十六年（1279），梅州升为梅州路总管府，至元二十三年，复为梅州，领程乡县，属江西行中书省广东道宣尉使司。元贞元年（1295），梅州隶属潮州路，延祜五年（1318），改直隶广东道宣慰司。明洪武二年（1369），废梅州复置程乡县，属广东布政使司潮州府。清雍正十一年（1733），程乡升格为直隶嘉应州，统领兴宁、长乐、平远、镇平4县加上本属的程乡县称“嘉应五属”，直属广东省辖。嘉庆十二年（1807）升嘉应州为嘉应府。嘉庆十七年复为嘉应州，仍领兴宁、长乐、平远、镇平四县。宣统三年（1911），嘉应州复名梅州。民国3年（1914）废州府制，梅州改名梅县。
中华人民共和国成立后，先后于1949年10月设置兴梅专区，1950年1月26日，国务院发文成立兴梅行政督察专员公署，辖梅县、兴宁、五华、大埔、丰顺、蕉岭、平远7县。1952年底撤销兴梅专区，兴梅7县改隶粤东行政区。1956年2月，粤东行政区分为惠阳、汕头两专区，兴梅7县属汕头专区。
1965年7月设立梅县专区，原兴梅7县从汕头专区分出，归属梅县专区，后改为梅县地区。1979年3月，原梅县所辖梅州镇由区级升格为县级称梅州市后，梅县地区辖7县1市。1983年6月，梅州市与梅县合并改为梅县市后，梅县地区由所辖7县1市改为6县1市。
1988年1月，广东实行市管县体制，梅县地区改为梅州市（3月正式挂牌），辖原兴梅7县及新划县级区梅江区，共7县1区。1994年6月，兴宁县撤县设市（县级），梅州市即辖6县1区，并代管兴宁市。
关于梅州之“梅”，有几种不同的意见，有“人名说”、有“梅花说”、有“山水说”。“人名说”又有“梅鋗说”和“十朋说”。
“梅鋗说”： 旌梅鋗之功
明朝末年，程乡人李士淳（明进士，翰林院编修）对梅溪之名有如下的论述：“梅鋗，浈水人，匡助汉高祖破秦有功，封于粤，即今程乡地，故号其水曰梅，源溪曰梅溪，名其州曰梅州，皆以梅鋗得名也。”（清《康熙程乡县志》卷一）梅溪宫是祭祀梅溪圣王──梅鋗，自汉朝起，延续至今。当初越族人供奉他，后来汉族移民入乡随俗也虔诚地敬奉他。梅溪在唐朝之前称为恶溪（或鳄溪），“因多险滩，而又有鳄鱼和瘴气，故定为贬谪之地。”在唐末之后，由于已有不断拥入来自北方的汉族人，他们带来了北方的先进和文明，使这片大地逐渐兴旺发达，昔日的瘴疠和魑魅已不复存在，恶溪之名也逐渐消失了。“梅溪”之称在五代的南汉时期开始出现（但在这条江水的下游韩江段及个别支流仍有称恶溪），在梅溪之滨的梅口镇，也始建于五代的南汉初期，取名梅口是依江水而得。
在梅口（松口）的松山下新墟角北有座梅溪宫。清《光绪嘉应州志》述：“今松口松源江合大河处，东岸有金盘宫祀梅溪神。”金盘宫又称梅溪宫，曾于清乾隆十七年（公元1753年）修建，而始建于何时则无考。在宫的正殿柱联曰：“汉时功业清时福，当日威仪此日神。”宫内神牌上安放的神牌曰：“敕封梅溪助国安济侯之神位。”房学嘉在《客家流源探奥》中推证“梅溪宫所奉之神梅溪圣王，即秦汉时的梅鋗无疑。”
《康熙程乡县志》主编、知县刘广聪亦指出：“县以程名，由程日文之贤也。至名州，以梅，则人多不知为汉将梅绢食邑之故。然则其名梅也，以旌功也，其名程，以表德也。后之君子，盍三复于程梅之义乎!”
南汉乾和三年（公元945年），程乡县从潮州府属割出，升为州，改名为敬州。宋朝取代了南汉政权后，开宝四年（公元971年）因避宋太祖祖父赵敬之讳，把“敬州”改为“梅州”。梅州城始建于宋朝，比梅口镇迟了几十年。“梅口镇因梅溪水而得名，而开宝四年改为梅州，实由此也。”（《嘉应州志》卷二）
从公元945年程乡在潮州府属割出，直至设立“嘉应州”（公元1733年）这近八百年中，梅州地方先后五次隶属潮州府管辖。清《顺治潮州府志》卷七载：“鋗，长沙人，番君吴芮将，帅越户将胡害，队将摇毋余从破秦，击项羽。”“鋗以功最大，最先封台侯二千户，今梅州以鋗得名。”
自开宝四年置梅州，此后历宋、元、明、清、民国、建国一千多年，期间，梅州一名虽有反复，但最终还是固定下来，沿用至今。而梅州城治，也相沿为历朝历代的州、路、府、专署、地市的治所，成为粤东梅州地区政治、经济、文化的发展中心。
“梅花说”：古代梅州地区盛产梅，因而得名梅州
据《光绪嘉应州志》等史志记载，唐宋以来，有不少名人，曾路经或逗留梅州，写下许多咏梅诗篇。
唐宣宗时宰相李德懿贬谪潮州，途经梅江，曾作《恶溪诗》一首云：
风雨瘴昏蛮海日，烟波魂断恶溪时，岭头无限相思泪，泣向寒梅近北枝。
说明当时梅江两岸有梅踪迹。
宋淳熙六年（公元1179年），大诗人杨万里任广东提点刑狱时，曾率兵来梅州平息闽盗沈师扰粤，留下不少咏梅诗作：
《自彭田铺至汤田,道旁梅花十余里》
一路谁栽十里梅， 下临溪水恰齐开， 此行便是无官事， 只为梅花也合来。
另有一首《雨中梅花》
霜晴三日不胜佳， 勿作阴霖逆岁华。 客里清愁自无奈， 却教和雨看梅花。
从这两首诗，可知是时梅州境内，遍地皆梅花，且很具观赏价值，若不然，杨万里怎么会吟出“只为梅花也合来”?又何以要冒雨前往观赏?
至清初，梅州城里城外的梅花还是不少的，有史可查的就有：康熙中期程乡(梅县)县令曹延懿，在县城东郊阳东岩一带开辟梅园，植梅数百株，赏览之余，赋诗记其事云：
试种梅花看结子，青酸一样斗风流。
清雍正时梅城进士，官至山西按察史的蓝钦奎，微时家贫苦读，其妻日怨家无“七件”，难以为炊，钦奎每以“自然有”安慰之。某年除夕，债主临门，他便躲到屋外河畔去赏梅，并作《看梅花》一首云：
柴米油盐酱醋茶，七件都在别人家； 今日自然然不得， 不如翻眼看梅花。
时移事迁，近代以来，不知是生态环境有所改变，抑或人们植梅的兴致不高，还是别的什么原因，梅州之梅似有锐减之势。这从前人诗中的记述，亦可看出些迹象。如清同治间，梅县秀才钟莲生写的《梅城晚眺》：
梅山梅水仰清华，一跳芳菲眺望赊。笑煞县名香万古，城前城后少梅花。
光绪二十七年（公元1901）张煜南（榕轩）在为叶壁华《古香阁全集》出版题赠的七言古诗中，起首四句好云：
吾梅夙号梅花乡，处处人家梅树旁。不知何时经剪伐，根株拔尽敛英芒。
宣统时的梅县贡生张芝田（《嘉应乡士志》作者），鉴于昔日县官曹廷懿在阳东岩一带栽种的梅花已经凋零，不胜感慨，故在其《梅州竹枝词》里写道：
问谁肯学曹公雅，补种梅花护佛龛。
梅州历史上留下众多以“梅”命名的山川、古迹、乡镇、村舍，如：梅峰、梅山、梅溪、梅江、梅园、梅林、梅亭、梅塘、梅教、梅子村、梅口镇、梅花山、梅花村、梅子坑、梅子墩、梅子坪、梅子坝、梅子岗、梅子树下等。不难推想古时境内的山野阡陌、溪河堤岸，坑头村尾长满梅树。“梅花说”与“梅鋗说”是两种比较可信的说法，都合情合理，而且两者也有某种关联之处。到底是哪一种说法是真相，又或者两者都是，有待学者们考证！
“山水说”：州以本地之梅山梅溪而名
清乾隆时，梅州知州王之正认为“州之名梅，因鋗而得，梅溪宫神即鋗，则均之诬矣。”“州地本有梅峰、梅水，即谓以山水得名，有何不可？”（《清乾隆嘉应州志》卷十七）
“梅州以山水得名”之山，是指梅峰山。“梅峰在城西门外，明孝子温禧居其麓，遍植梅树因名。”（《嘉应州志》卷四）梅峰之名产生在明朝，是梅州命名之后四百几年的事；而其水是指梅溪，水名为“梅”，当是与山名的“梅”同时而取的。但它早先已另有原意。故以此山名、水名作梅州名字来源的说法（有称作“梅峰说”）似乎有些牵强。
“十朋说”：远在四川的梅溪
王十朋，号梅溪，是浙江乐清县人，宋高宗时（公元1127-1162年）的状元。其家住在小溪边，此溪名为“梅溪”。“溪名旧矣，莫之所自。”（《王十朋全集》）人们称王十朋为“梅溪先生”。他诗文兼长，闻名于世，著有《梅溪集》，曾任四川虁州知府。南宋后，奉节人为纪念王十朋的昭著政绩，把原名为西瀼水的一条长江支流改名为“梅溪河”，沿用至今。并在该地建祠奉祀王十朋。无独有偶，程乡那时也有一条梅溪，只是远在四川的梅溪河的典故，怎么会成为梅州之“十朋说”，实在是令人费解。
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梅州各县史
大埔县
北纬24°21′，东经116°41′。在广东省东北部，梅州市东部。东北面紧接福建平和县、永定县，南连潮州市饶平县。面积2475平方公里，人口给50多万。另有海外侨胞和港澳台同胞40多万。县人民政府驻湖寮镇。
大埔历史悠久，已先后发现多处属于新石器晚期的文化遗址和商墓群，证明早在4000多年前就已有人群聚居。县志载：远自夏商周3代，大埔为扬州南裔地，秦汉时属揭阳。东晋义熙九年（413年）立义招县。隋大业三年（607年）改义招县为万川县。义招、万川县治均设在湖寮（古城）。唐武德四年（621年）万川并入海阳县（今潮安）。此后，历宋元及明前期，均为海阳县光德乡。明成化十四年（1478年）立饶平县，大埔为饶平地。明嘉靖五年（1526年）分饶平县的清远等2都置县，改名“大埔”。清乾隆三年（1738年）分出白芒畲、箭竹洋、下畲子、塘子腹、风吹[石示]、青麻园等6处新设丰顺县。1958年撤丰顺县，划潭江、黄金、[阝留]隍、大龙华等4个公社归大埔县；1960年复设丰顺县，上述四个公社归还丰顺。明重置大埔县时县城驻茶阳，1961年县城迁回湖寮。大埔县名由来，据清乾隆年间通进士杨赞烈《邑名音义考》释：“邑曷为大埔名。盖俗呼水宜稻者曰田；呼平旷高原宜瓜果蔬麻者曰埔。埔者俗单俗字。字书尚未收者也……茶山之麓，弥望平原。无虑数十百顷地。总呼曰埔；埔固块莽矣哉。大埔之名，俗所由称也。”其意是以江河两岸冲积的坝地和山地、旱地之广取名。
县境西部属莲花山——阴那山山地的部分，高山深谷外貌明显，散流片蚀和暴流发育。明山嶂的银窿顶海拔1357米，为本县最高峰。中部则是丘陵广布，多为高丘陵脉状延伸。东部为凤凰山山地。北部尖笔岽一带是粤东唯一的原始森林区，丰溪林场已列为省重点自然保护区。全县山地丘陵占总面积的90%。有1000米以上的山峰27座，分布于县境边缘。县境河流有韩江及其上游梅江，韩江支流汀江、梅潭河等
梅县
在广东省东北部，梅州市中部。东北与福建上杭、永定接壤。面积2746平方公里，人口约80万，有华侨及港澳台同胞约60万，是我国著名的侨乡之一，有革命老区28个自然村，是广东省革命老区重点县之一；教育发达，足球运动普及，素有“文化之乡”、“华侨之乡”、“足球之乡”的美称。
据《光绪嘉应州志》载：“秦开五岭，东为揭阳，讫于南齐，肇有程乡，曰敬，曰梅，雄镇一方，赐名嘉应兆其祥”。在秦以前属陆梁地范围，秦属南海郡，三国时属广州揭阳县，东晋时属义安郡海阳县。南齐（479-502年）分出海阳一部分地置程乡县，为纪念当地名士程旻而命名。南汉乾和三年（945年），升为敬州。北宋开宝四年（971年），广南、灭南汉，因避宋太祖赵匡胤祖父（赵敬）讳，改称梅州，属广东东路潮州府，是梅州得名之始。梅州，据《光绪嘉应州志》称：“其地有梅口镇（今松口镇）、梅溪（今梅江）而得名”。梅溪的得名可能是境内多梅花之故，唐宋时曾有“十里梅花”之称。宋元为梅州，仍领程乡县。明初废州留县，清雍正十一年（1733年），广东总督鄂尔达以其境产“嘉应子”（即梅子），有“嘉应桥”及其时“文风极盛”，奏请改州治，钦定州名为“嘉应”，统领兴宁、长乐（今五华）、平远、镇平（今蕉岭）4县，时称“嘉应五属”。辛亥革命推翻清朝统治后，州人成立议会，将嘉应州复名梅州。民国元年（92年），废除州府制，正式改称梅县。1949年5月解放，属兴梅专区，为专区驻地。1952年撤兴梅专区，属粤东行政公署，1956年属汕头专区，1958年蕉岭县并入梅县，1961年复分出蕉岭县，1965年汕头专区分出梅县专区（后改称地区），为专署驻地。1975年8月梅城镇改名梅州镇，1979年梅州镇升为县级市，1983年梅县和梅州市合并称为梅县市，1987年底梅县地区升格为地级梅州市，析出梅江区。
本县地形属粤东平行岭谷区，可分为三个部分，即河谷盆地、丘陵和山地。地势周高中低，南岭余脉横卧市境北部，形成一道天然屏障，东北——西南走向的莲花山脉将市境与丰顺、大埔分隔，东南部的明山嶂附近的银窿顶海拔1357米，为本县最高峰。千米以上的山峰有阴那山、明山嶂、鳄鱼嶂、北山嶂、王寿山、大峰嶂、香炉嶂等。中部为盆地和梅江下游谷地，其间还有一些小盆地。梅江系紫金县龙窝水经五华(五华称琴江）汇五华河、兴宁汇宁江（以下始称梅江），于畲坑入县境，汇程江于梅城，于丙村汇石窟河，于松口汇松源河，再折向南流至大埔县三河坝，下称韩江。
梅江区
1987年12月设置梅州市，将原梅县市辖的长沙镇、梅江镇、城北乡、东郊乡、西郊乡及梅城的5个办事处组建成为梅江区。以原梅江镇命名，而原梅江镇改名为三角镇。
蕉岭县
北纬24°39′，东经116°10′。在广东省东北部，梅州市北部。北与福建武平县、上杭县为邻。面积957平方公里，人口约20多万。县人民政府驻蕉城镇。
据《石窟一征》记载：南明齐时，属程乡县地，至明崇祯六年（1633年）析程乡、平远两县地置镇平县，取“镇压升平”之意，隶属潮州府。清雍正十一年（1733年）始属嘉应州。辛亥革命后因“镇平”与河南镇平县同名，以城跨蕉岭之上，改名“蕉岭县”。1952年6月并平远，称蕉平县；1953年12月复县。1959年12月并入梅县，1961年3月又复。现属梅州市。
县境地貌划为梅江——东江间山地丘陵区和梅江下游丘陵区，地势由北向南倾斜，主要是武夷山余脉的延伸。北部的金山笔海拔1170米，为本县最高峰。中部是较宽大的谷地平原。石窟河由北向南贯穿本县，经梅县入梅江。支流众多，水电资源丰富，本县是全国首批实现电气化的重点县之一。
经济作物有花生、黄豆、烤烟、油茶、果类、药材等。本县烤烟，新铺的花生、龙眼，徐溪的黄坑绿茶，均较著名。本县广东省重点林业县。矿产资源有锰、石灰石、煤、硫铁矿、云母、耐火石等。
现有名胜古迹有长潭丘逢甲纪念馆、谢晋元纪念亭、长潭渡等。
平远县
北纬24°35′，东经115°54′。在广东省东北部，梅州市北部。距广州市441公里，距梅州市64公里。北西面与福建、江西毗邻，东南与蕉岭县、梅县、兴宁三县接壤。面积1380平方公里，人口约25万。县城驻大柘镇。
东晋为海阳县地，齐以后为程乡县地，至明嘉靖四十年（公元1561年），割闽之武平、上杭、赣之安远，粤之兴宁4邑地，罢馆置县，翌年仲夏县成。因介于武平安远间，取名“平远”。初隶属赣州府。明嘉靖四十三年（1564年），还闽、赣3县地。分程乡之义化、长田、石正都，并兴宁之大信一里，附义田都，合为县，改隶嘉应州。1952年与蕉岭县合并为蕉平县，1954年复县；1959年并入兴宁，1961年复县。并析入大信乡划归兴宁县。现属梅州市。
县境司粤东北丘陵山区，地势因有闽赣边境的武夷山脉延伸，致西北高于东南，形成狭长地带。依地势可划为中山、低山、丘陵、盆地。境内高于1000米的山峰有7座。与江西交界的项山甑为最高峰，海拔1529.8米。县内有差干河、柚树河、石正河3条主要河流，属韩江上游水系。
东石的锅叾茶、仁居的烤烟和黄石竹、石正的水柿花、泗水李坑的化州桔和香菇及木耳等都是本县特产。南台酒曾获“广东省优质产品”称号。
平远县著名旅游胜有石正南台山、差干五指石等。
古代梅州盛产梅，故历史上有不少名人或在梅州仕宦者，都写下许多咏梅诗篇。唐宣宗时宰相李德懿贬谪潮州，途经梅溪，曾作《恶溪诗》一首：“风雨瘴昏蛮海日，烟波魂断恶溪时。岭头无限相思泪，泣向寒梅近北枝。”由此可窥其时梅江两岸已有梅的踪迹。最是南宋进士、诗人杨万里宦游梅州时撰写的梅花诗两首，其《自彭田铺至汤田，道旁梅花十余里》诗云：“一路谁栽十里梅，下临溪水恰齐开。此行便是无官事，只为梅花也合来。”彭田铺至汤田，即今梅县梅南滂溪至丰顺之建桥、环清一带。诗中道出时道旁可见梅花十余里及沿江多梅的盛况，并颇具观赏之价值，杨万里才会兴致吟出“只为梅花也合来”之诗句。
兴宁市
北纬24°08′，东经115°43′。在广东省东北部，梅州市西部。北接平远县和江西省寻乌县，西邻河源市龙川县，东为梅县，东南与丰顺县接壤，西南与五华县为邻。市政府驻兴城镇。面积3208平方公里，人口约120万。有海外华侨、港澳台同胞30多万人。
秦为南海郡地，汉代属南海郡龙川县地。东晋咸和六年（公元331年）析龙川县分出兴宁县。以古代兴宁江（今为五华河一直到兴宁水口与宁江交汇处）取名，有“兴盛安宁”之意。境域包括今兴宁、五华全境、龙川东部、兴乐都地和紫金县东北部。治今华城镇紫金山东北的“雷公墩”。南朝齐武帝萧颐永明元年（公元483年），析古兴宁县置雷乡县、齐昌县。齐昌县以古左别溪（今黄陂河到宁江全段）为境域，治洪塘坪（今宁中鹅湖，又称枫树坪）。南朝梁武帝萧衍天临年间（约公元503年）废齐昌、雷乡两县，合并复名兴宁县，治徙佗城（今龙川县佗城镇）。惰属龙川郡。唐武德五年（公元622年）又析古兴宁境内的左别溪地流域置齐昌县。县治洪塘坪。唐贞观元年（公元627年）废齐昌为宁昌，归还兴宁。武则天天授二年（公元691年）将今龙川县地复置雷乡县。兴宁仍保留东晋时疆域。治徙“雷公墩”。唐天宝元年（公元742年）再复置齐昌县，县治仍旧。南汉乾享元年（公元917年）废齐昌县置齐昌府。与兴宁县并存，府治洪塘坪。县治则迁兴乐丫下圩附近。宋开宝四年（公元971年）废齐昌府，归还兴宁。宋天禧三年（公元1019年）县治迁雷公墩。宋神宗熙宁元年（公元1069年）析古兴宁江及右别溪（今琴江）置长乐县（今五华县），并将今之紫金北部归永安（今紫金），兴乐都地归龙川，古右别溪地及平远大信地、霍山以东地归兴宁，治设洪塘坪。此后，除霍山以东地于元朝归龙川，大信地明朝归平远外，其余地域未再变动。明洪武二年（1069年）县令周士贵移治于今兴城，当时为土城。明成化三年（1467年）县令陈宏开始用砖筑城。明代及清初属惠州府。雍正十一年（1733年）改属嘉应直隶州。民国二十五年（1936年）司广东省第六行政政区督察专署。1949年属兴梅地区专员公署。1953年属粤东行政公署。1956年属汕头专署。1965年属梅县地区，今属梅州市。1994年12月8日撤兴宁县，成立兴宁市（县级）。
兴宁市北部为东江——梅江山地间的丘陵区，以低山丘陵为主，最北部有部分中山，与江西省交界的阳天嶂海拔1017米，为本市最高峰。南部为梅江中游盆地丘陵区，兴宁盆地呈西北——东南走向，面积达350平方公里，为梅州市市内最大的盆地。盆地两边，以海拔500米以下的丘陵地为主。宁江为市内主河，上流为发源于江西省寻乌县丹溪乡的黄陂河，于合水水库汇罗岗河、大坪河，合水水库以下汇石马河等大小河流，全长105公里，于水口融入琴江后称梅江。
主要矿产有煤、铁、石膏、萤石、石灰石等，另外稀土资源丰富，坭陂、叶南、罗岗有热水资源。兴宁纺织业发达。珍珠红酒、鹅牌味精（味精已倒闭）、明珠球阀等曾获省部以上优质产品奖，以至国际金奖。传统工艺有纸扇、毛笔等。特产有茶叶、油茶、叶塘蓼花等。
五华县
北纬23°55′，东经115°45′。在广东省东部，梅州市西南部。东部与揭西县、陆河县，西部与紫金县、东源县，西北部与龙川县交界。面积3214平方公里，人口约120万，有华侨及港澳台同胞约40多万人。县人民政府驻水寨镇。
战国为百越地，东晋为东官郡兴宁县地（详见兴宁市建制沿革），北宋熙宁四年（1071年）设长乐县。据史籍载，西汉时南越王赵佗曾筑台五华山下（今华城北门外），称长乐台，因而得名，县治亦名长乐（今华城镇），属循州。宋高宗绍兴十九年（1149年）迁治于九龙岗下（今水寨镇七都围一带）。元至元二十年复县治于长乐镇。明洪武二年（1366年），撤循州并入惠州。明洪武二十一年（1388年）始筑城墙。城内设有学宫、庙宇、宗祠，建有街道数条。清雍正十一年（1733年）改属嘉应直隶州，民国三年（1914年）因与福建长乐县同名，以境内五华山取名，改五华县。1954年迁治水寨镇。现属梅州市。
地形以丘陵为主，低山谷地相间，地势由西南向东北倾斜，山脉多呈西南——东北走向。西部七目嶂海拔1318米，为本县最高峰。主要河流有琴江（长136公里）、五华河（长105公里），分别发源于紫金县和龙川县，两河在水寨镇大湖村汇合，称琴江，流至兴宁水口合宁江后称梅江。矿产资源主要有金、钨、锌、锡、钼、铅、莹石等。水力资源丰富。主要工业有采煤、采矿、冶炼、水泥、石灰、汽车零件和变压器制造等。自明朝起，就酿造“长乐烧”。铁器、石制品、木刻器、竹器等是传统工艺，素有“铁匠之乡”、“石匠之乡”的美称．
丰顺县
北纬23°46′，东经116°10′。在广东省北部，梅州市南部，扼潮梅要冲，东毗潮州市饶平县、潮安县，南邻揭阳市揭西县、揭东县。面积2691平方公里，人口约60万，有很多港澳台同胞、海外侨胞；除东部的潭江镇凤坪村有300多畲族人外，均为汉族聚居地；大部分地区讲客家话，小部分讲潮州话（汤坑镇、丰良镇、埔寨镇、汤南镇）。
丰顺县始建于清乾隆二年（1738年）。当时，两广总督鄂尔达巡视潮州府海阳县丰政都通判府（在今丰良镇）后，上表具奏户部，应请丰政一都，并割嘉应、大埔、揭阳各邻近田粮户口，于通判府城地方开设县治。乾隆三年，准析海阳丰政都一、二、三图，揭阳县蓝田都九图、十图，大埔县清远都白芒社和嘉应州程乡县万安都的径心、环清、建桥三堡等田粮户设置新县。钦定县名丰顺。县署驻丰政都汤田（今丰良镇）。“丰顺”之名，由来已久，据县志载：明崇祯初（1628年）已有丰顺营设置；又据丰良东关坳石刻：清顺治九年（1652年），里人吴六奇立的“金汤巩固”碑中的一方石印，有丰顺吴府4字。建县后，始属广东省巡抚、两广总督潮州府惠潮嘉兵备道。辛亥革命后，属广东省政府潮循道。民国廿五年（1936年）属广东省政府第五行政区督察专署。解放后属兴梅专区专员公署，县治由丰良迁汤坑。1953年属粤东行政公署。1956年属汕头专署。1958年撤销丰顺县，将全县8个公社中汤坑、八乡、丰良、潘田划入揭阳县，大龙华、[阝留]隍、黄金、潭江划入大埔县。1961年恢复原建制的丰顺县，县城仍驻汤坑镇，属汕头专区。1956年属梅县地区，今属梅州市。
县境属山区，山地、丘陵约占93%。韩江纵贯东境，地貌形态以高峻为主，总体是北高南低。海拔千米以上的山峰有20余座。东临凤凰山，西踞鸿图嶂，韩山耸立，中部县北的铜鼓嶂海拔1560米，为全县最高点。本县河流分属韩江和榕江流域两大水系。以中部韩山为界，韩山以北地势自西向东，局部由东向西倾斜。有丰溪、北溪、龙溪等7条溪流注入韩江。韩山以南地势自西北向东南华斜，有4条溪流注入榕江北河。
县境内有铁、磁铁、锡、铝、锌、钨、钼、莹石、石墨等多种矿产资源。地热资源丰富，有温泉10多处。丰顺农业为甘蔗、蘑菇、烤烟、茶叶等出名，曾有“蘑菇之乡”的美誉。春砂仁是近年发展起来的新产品，在粤东地区占有一定的位置。丰顺是本省紫胶基地县之一，产量约占全省三分之一。部分地区饲养“三黄鸡”，主要供出口。
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大埔大东镇花萼楼登上中国最具影响力的《环球人文地理》2018年2月最新一期杂志封面！大埔，这个位于梅州的避世小县城注定要火一把！
大埔县，客家世界的香格里拉
大埔是广东省东部隶属梅州的一个小县，古称“万川”，意思是在万山之中。
她顶着众多光环：
中国十大文化休闲基地、 中国小吃名县、中国花环龙之乡、“广东汉乐之乡”、“中国青花瓷之乡”、“中国蜜柚之乡”、“中国长寿之乡”、“中国名茶之乡”、“华侨之乡”、“文化之乡”、“陶瓷之乡”等称号。
摄影/小苹果的恐龙爸
大埔归来不看楼、大埔归来不看屋。
她有客家民居特色的土围楼和方石楼，规模宏伟，堪称世界民居建筑奇观，整个县内古宅和古村更是不胜枚举！
她被誉为“客家世界的香格里拉”，有遍布县境、背依青山、绿水缠绕的客家古村落，与风光旖旎的田园自然整合，形成处处有世外桃源之感！
坪山梯田，摄影/zsbill
大埔，是出总统的地方！
大埔自古文风鼎盛，人才辈出，千百年来，在这块土地上，涌现了一大批名士贤达，留下了“一腹三翰林”、 “父子两进士”、“父子两总理” 、“兄弟三将军”、“同期四位省主席”的千古佳话。
中国小吃名县，各式美食让人胃口大开。
这里有悠久的客家饮食文化，大埔小吃有约200种，这些底蕴深厚的大埔美食，每一道美味，都会让你感到客家源远流长的历史！
大埔，别样的客家文化与风情
大埔全县人口50多万，大多是客家人。
客家人年少流离，闯荡海外，据说大埔客家的海外侨胞也有50万人左右，这便不难想象万山之中，土楼上下那种深切的牵挂。
每一屋、每一亭、每一阁，可能是慈母望归的一个祈盼。
千年古邑的传承，深厚的客家人文底蕴，不经意间透露着历史的厚重与沧桑。
泰安楼、花萼楼、百侯古镇等名胜古迹，相映生辉。
摄影/杨忠宪，大埔老县城房子
泰安楼：楼中有屋、屋外有楼
泰安楼位于广东省大埔县湖寮镇龙岗村，建于清高宗乾隆二十八年（公元 1764年），距今已有247年的历史，是国内极为少见的石方楼，为省级文物保护单位。占地总面积6684平方米。
其中主楼占地2577平方米，两侧书斋占地2764平方米，门坪及花台占地1325平方米，共有200个房间。
2000年底，国家文物局文物保护司、中国国际古迹遗址理事会秘书长郭旃前来此楼考察后，认为该楼是研究中国古代民居建筑和客家历史文化及民俗风情的“历史人文博物馆”。
作为广东省文物保护单位的泰安楼，2000年已与该县另一著名客家围楼花萼楼一起申报世界文化遗产。
花萼楼：广东规模最大的土围楼
花萼楼位于大埔县大东镇联丰村，距县城有45公里，距今有近400年的历史，为省级文物保护单位。
占地面积2300平方米，建筑面积2286平方米，属土木结构的圆形建筑。
摄影/车神
其设计精巧、结构独特，显示了客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念，是目前广东土围楼中规模最大、设计最精美、保存最完整的民居古建筑，是世界民居建筑的一大奇观。
肇庆堂
百侯历史悠久，人才荟萃，清朝时这里就有翰林5人，进士24人，文武举人134人，素有“一腹三翰林”、“同榜三进士”、“同堂七魁”等佳话广为流传，近代以来更是人才辈出，固有“文化之乡、人才之乡、华侨之乡”等美誉。
海源楼
百侯镇新旧建筑混杂，历史建筑不成片，但比比皆是。
企南轩
摄影/木子弓长
遍布县内的名人故居历史古迹。
民国时期国民党的元老、中山大学第一任校长邹鲁在茶阳出生，新加坡前总理李光耀、圭亚那总统张西瑟、爱国知名侨胞永芳集团董事长姚美良、大慈善家田家炳均出自大埔。
三河坝战役纪念园
大埔文物古迹极为丰富，各类文物遗址、胜迹多达200多处。
有“八一”起义军三河坝战役纪念园、中山纪念堂、青溪红色交通站等多个红色景点，很多革命老前辈曾经在这里留下过足迹；
中山纪念堂
张弼士故居
有中国葡萄酒之父、张裕公司创始人张弼士的故居——光禄第，其所在村庄获评为广东省最美丽乡村；
整座建筑坐东向西，土木结构，粗犷严谨，堂皇大观，建筑面积4180平方米，是典型的三堂四横一围的客家围龙屋，也是一座典型的中国园林式豪宅。
李光耀故居
祖居“中翰第”位于大埔县高陂镇唐溪村，一排依山而建的古民居之间，开阔的三合院布局和大气的飞檐花窗，格外彰显其不凡的来历。
来大埔，你还可以这样玩：
在这里，您可以观赏到轻灵飘逸的花环龙舞、仔狮舞、被誉为“南国牡丹”的广东汉剧；可以聆听韵味十足的广东汉乐、悠扬动听的客家山歌；
广东汉剧
可以欣赏釉彩绚丽、典雅精美的大埔陶瓷。
摄影/方方
可以饱餐气味香郁、甘甜多汁的蜜柚、杨桃等岭南佳果。
这里的景观有西岩茶山、阴那山、五虎山、双髻山、还有被誉为大埔小九寨沟的---甜祝，省级自然保护区丰溪林场等。
这些生态自然景观各具特色，美不胜收，游人来到这里总是赞叹不已，流连忘返。
西岩山
甜祝
丰溪林场景观
大埔被誉为“中国小吃名县”，勤劳智慧的大埔人，把丰收的果实酿造成上乘的美味：笋粄、薄饼、老鼠粄、忆子粄、算盘子、鸭双羹、酿豆腐等·····
笋粄
老鼠粄
忆子粄
算盘子
鸭松羹
大埔县历史悠久，人杰地灵，民风净朴，山清水秀，就像一座瑰丽的宝藏，只有置身其中，才能感受其秀丽的山水风光和深厚的人文底蕴。
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