日常生活中,我们泡茶都是多次冲泡的,这样可以将茶叶的味道和香味充分的冲泡出来,那不同茶类的冲泡次数分别是多少呢?
红茶、青茶
红茶和青茶,一般能冲泡5~6次,闽南青茶条索紧结适合冲泡6~7次,安溪铁观音更是有“七泡有余香”的美誉。
绿茶
绿茶正常情况下第一泡茶叶中的可溶性物质能浸出50%左右,第二次冲泡能浸出约30%,到第三次10%,到第四次2%,所以绿茶冲泡3次为佳。
黄茶、白茶
黄茶和白茶比较细嫩,条索紧结,大小适中,一般冲泡2~3次。
黑茶
黑茶发酵程度高,又经陈化,所以冲泡次数比较多,一般10次是没问题的。
红碎茶
红碎茶在制作过程中有揉切的工序,能含物质会充分的暴露出来,经过开水冲泡,能很快的浸出来,所以红碎茶只能冲泡1~2次。
袋泡茶
袋泡茶在制作过程中,叶细胞已遭破坏,形成很小的颗粒,所以沸水冲泡很容易就将内含物质浸出,一般只能冲泡1次。
茶友们对喝茶有不同的口感要求,也愿意多冲或少冲几次,这没什么,毕竟喝茶就是喝个自在。茶友经常喝什么茶?经常冲泡几次呢?
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