切記!這樣洗水果大錯特錯!切記「草莓」不要先浸水中、「葡萄」得加入一杓...!徹底洗淨都只要多一步驟!
水果的表皮有許多的農藥和灰塵已經昆蟲卵等不淨物質,洗水果和健康息息相關。洗水果也有方法,用對方法才能更好地保衛健康,享受鮮果。
(pic. via: 1 2)
用化學清洗劑洗水果,必須用大量的水進行沖洗才能去除有害物質。如有殘留,日積月累在體內,對人體健康不利。洗水果蔬菜就用食鹽或澱粉。比如洗蘋果,過水浸濕後,放一點鹽來回輕輕地搓,再用水沖乾淨。將牙膏塗在蘋果表麵當清潔劑或熱水洗亦可。
洗滌劑給你帶來癌症你知道嗎?
電視台曾經做過一個調查,選用市場上9種洗潔精,洗過餐具後,用自來水沖洗12次,還能檢測出平均0.03%殘留物。
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常熟市某學校食堂門口前的一棵高大雪松原本長得枝繁葉茂,卻莫名其妙出現枯黃、葉落的怪象,後來竟在沒有任何蟲害的情況下枯死了,後來查出原因竟是這棵死掉的雪松靠近食堂門口,最近經常有洗潔精水直接流到樹根上導致了它的死亡。
清洗思路:巧洗水果可選擇用食鹽
有些人會用洗潔精來洗水果,如果用自來水沖洗得不夠充分,容易導致洗潔精經常在胃裡殘留,日積月累對健康有危害。
洗水果時可以選擇用食鹽,在水果表皮過水浸濕後,放一點鹽,然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表麵的臟東西很快就能搓乾淨,然後再用水沖乾淨,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態,增強了摩擦,而且食鹽也非常乾淨。
另外將牙膏塗在蘋果表麵當清潔劑,這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法,很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
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葡萄怎麼清洗最乾淨?
葡萄問題:葡萄表麵有一層白霜,還黏附著一些泥土啊,手重了洗爛,手輕了洗不掉,怎麼辦?
清洗方法:把葡萄放在水裡麵,然後放入兩勺麵粉或澱粉,不要使勁的去揉它,只需來回倒騰,然後放水裡來回地刷篩洗,麵粉和澱粉都是有黏性的,它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
(翻攝自微信)
桃子怎麼清洗最乾淨?
問題:現在正值桃子上市的季節,新鮮的桃子好吃,就是毛太多,難清除。
清洗方法:可先用水淋濕桃子,然後抓一把鹽塗在桃子表麵,輕輕搓一搓後,再將桃子放在水中泡一會兒,最後用清水沖洗乾淨,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少許鹽,將桃子直接放進去泡一會兒,然後用手輕輕搓洗,桃毛也都全掉了。
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蘋果怎麼清洗最乾淨?
問題:平常吃蘋果,有許多人喜歡連皮一起吃,但現在許多保鮮技術讓蘋果表麵殘留化學物質不易清洗。
清洗方法:蘋果過水浸濕後,在表皮放一點鹽,然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓,這樣表麵的臟東西很快就能搓乾淨,然後再用水沖乾淨,就可以放心吃了。
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楊梅怎麼清洗最乾淨?
問題:楊梅外表高低不平,稍稍用力就會破損,有的人乾脆不洗就吃,但它本身又可能裡麵含有寄生蟲,讓人不知從何下手。
清洗方法:將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺滅某些病菌的作用,另外,亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。
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草莓怎麼清洗最乾淨?
草莓鮮紅艷麗,酸甜可口,是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就會破損,所以不少人不知道應該如何來洗它,有的人乾脆不洗就吃,經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。
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清洗草莓應該包括以下幾個步驟:
1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表麵的病菌、農藥及其它汙染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部;
2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一麵盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表麵的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。
3.再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4.用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物通過「創口」滲入果實內,反而造成汙染。
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