南瓜降血糖？被民間偏方騙了還不知道？南瓜千萬不能和它一起吃

綜合各大言論，大家對吃南瓜能降血糖的看法存在分歧。那麼，吃南瓜可以降血糖，這種說法到底對不對呢？南瓜千萬不能和它一起吃

不知道從什麼時候開始，「南瓜降血糖」在坊間開始流傳。據小於老師考證，這個「秘方」起源於日本的一個傳說，據說在上世紀80年代初，日本北海道地區糖尿病患者高達5%，但北海道有個夕張村卻沒有一名糖尿病患者，這一報導在日本引起了醫學界極大興趣。

經日本一位醫學專家深入細緻地考察和研究發現，這一現象與當地居民食用嫩南瓜有關。經鑒定這種南瓜為「裸仁南瓜」。由此在日本興起了「南瓜熱」。

中國的很多商家也以此傳說為「依據」，開發出了很多產品，如南瓜粉、南瓜降糖茶、南瓜餅乾等保健食品，以滿足熱衷於食療的糖尿病病人。

這些各色產品對這樣一個無法考證、不知真偽的「傳說」大肆炒作，加之南瓜本身營養不錯，是中國人最傳統的蔬菜品種之一，於是「南瓜降糖」居然成為讓人深信不疑的生活常識！

「很早就聽說南瓜能降血糖了，我的一個朋友就是用吃南瓜這種方法治療糖尿病的，據說效果還不錯。」

「南瓜本身就含糖，大量食用後糖的攝入量會增加，現在又說它能降血糖，這一升一降，不是自相矛盾嗎？」

綜合各大言論，大家對吃南瓜能降血糖的看法存在分歧。那麼，吃南瓜可以降血糖，這種說法到底對不對呢？

從營養學方面分析，南瓜含有豐富的營養物質，比如所含的多種維生素、果膠、膳食纖維、葫蘆巴堿、礦物質鉻、鋅等營養素，均具有降低血糖等養生保健作用；

研究表明，南瓜裡所含有得一種生物活性物質—— 南瓜多糖，是南瓜的主要的降糖成份，而且它還具有明顯的降血脂功效。

因此，南瓜具有降血糖的效果是可以肯定的。

但是，南瓜同時又是血糖生成指數比較高的食物，升糖指數GI為75，它的含糖量根據品種和成熟度不同，一般在3-15%之間。

因此，南瓜雖好，也不能無限制的去吃，量的把控很重要，不然血糖一樣會升高。

人們在吃南瓜的時候，經常會將南瓜籽扔掉，其實，南瓜籽也是可以吃的，並且營養價值也很高的哦！