在喝遍市场上大多数茶后，最终把目光锁定在了陈年普洱茶上。好喝的普洱茶，就像好酒一样，越放越好喝。多变的韵味和口感，始终能带来不一样的新体验，让人着迷。
云南冰岛村随手拍
为了喝明白普洱茶，借着一次出差的机会，特意到普洱茶的核心产地勐库镇，约见了神交已久的小路。小路是当地的茶农，我喝的普洱茶一直都是他推荐的，品质都非常不错，从未让我失望过。但是关于普洱茶，我还是有很多很多的疑问想要向他请教，想从他这里得到满意的答案。
终于到达了云南勐库冰岛的古茶园
99万的冰岛茶树王
在路上遇到当地茶农
第一次来到这个大山深处的偏远小镇，见识了散落在原始森林中四五个人高的古茶树，看到了茶农辛苦采茶、制茶的场景，我对古树普洱茶的认知，一下子就被颠覆了。我开始深深的怀疑自己，对普洱茶，真的入门了么？那些连茶树都没见过的茶商，他们真的懂茶么？甚至再看这篇文章的你，真的懂茶么？
小路家的古茶园
经过一番舟车劳顿，终于见到了此行的主角——小路。
在小路家，他拿出自己珍藏的冰岛茶，让我解渴。看到这金黄透亮的茶汤，整齐肥壮的条索，十足的兰香气息，我迫不及待地尝了一口，正所谓“入口即甜，回甘立起”。茶水苦涩味很低，生津很好，没有其他怪味。一口冰岛茶下肚，后背感觉微微发汗，这是一种充满惊喜的体验！从我的经验判断，这肯定不是当年新茶，应该存放至少了四五年以上了。仔细品味，你能体会到制茶师傅深厚的功底，以及对制茶工艺严格要求的执着。
小路家冰岛茶茶汤
他说，这款茶用的是冰岛老寨500年树龄的头春料子，一共只有20公斤，冰岛老寨料太过贵重，没人敢轻易下手炒，就请村里大家公认制茶水平最好的罗师傅亲手炒的茶，已经在仓库里存放四年了。
平时是不拿出来喝的。他以前给我推荐过，但是我觉得太贵，觉得不划算，就没要。这次我到他家里做客，特意拿出来让我尝尝他这款茶值不值。品过这款茶，我只能说以前真的是不识货，啥也不说了，当场我就要了两提，这么好的茶，错过了就再也没有了，2万多块，花得值！
小路家的冰岛茶茶饼
可是我发现，做出这么好的茶的小路，并不是很开心。就问他是不是遇到了什么难事。
小路告诉我，现在大批机制茶，都是台地茶，机器采摘方便、省时，成本低，产量也大，适合机制。但是化肥残留和农药残留比较高，口感苦涩化不开，喝完会舌尖发麻，有锁喉感。
台地茶、拼配茶，唯一的优势就是便宜！即便是三五十块一饼的台地拼配茶，利润也相当可观，就更不用说价格上千的假冒古树茶了。这反而让不懂得销售套路的茶农，自己做的高品质古树普洱茶没法卖出去。这些不良商家可真是够气人的。
商家图利润，顾客图便宜。最终受伤的还是老老实实，本本分分的制茶人，以及被蒙在鼓里的茶友们。
小路家冰岛茶茶底
小路忍不住说，现在外边卖的几十块一两百块的所谓古树茶，都不是古树料。冰岛、老班章，这些一线名山普洱茶，几乎全是假的，因为一公斤鲜叶的价格都好几千，干茶怎么可能百十块就能买的到？网上很多包装印的是冰岛，卖价低廉，而用料根本不是真正的冰岛古树的料，只有“冰岛”这两个字是真的，常喝对身体肯定是有害无利的！
从生长环境上，古茶树吸收的养分纯粹而无污染，保证了滋味的纯正。树龄过百的茶树大都是被野放的，漫山遍野的生长，远离了都市的污染和农药肥料的干扰，特别是有些荒野茶因为山势险峻、没有连成片，很多采摘成本太高，就放弃采摘了。应该还有些在人烟稀少的地方还没被发现，这也是为什么野生茶珍贵的原因。
一览冰岛茶
小路说自己和普洱茶打了一辈子交道，现在却越来越困惑了！他们都是把新茶自己存，存上个十几年存成老茶没人能识货，那些做旧的劣质茶却被哄抢！市面上动不动就是藏了十几年的乃至几十年的老普洱，99元包邮！更有甚者打着各种名山古树茶的旗号卖的天价！凭良心说，普洱茶的市场都是被这些无良茶商给搅乱了。
在和小路的聊天中我们才终于知道什么是真正的普洱古树，它们生长在比较深山密林中，环境天然无公害，空气非常的清新。真正的好茶，一定是干净的，一定是自然的，没有任何的添加物，喝了不会给身体造成任何负担。
小路家初制所
1500年古茶树
然后又去了小路的初制所，才见识到了古树普洱的纯手工制茶全过程，这样的手法保留了普洱茶最原始的香气，能将普洱的韵味发挥的淋漓尽致。
纯手工制茶工艺
普洱茶最主要的就是原料，工艺以及后期的存储，小路讲到，普洱茶最主要的就是杀青的工艺，茶香以及后期的存储转化的好不好，都跟杀青的手艺有很大的关系，杀青杀得要恰到好处，炒的轻香气出不来，炒的重后期转化空间小。
小路家的茶饼
三天的云南之行让我收获满满，我懂得了选购普洱茶，最应该注意的核心是什么，知道了普洱茶行业的现状，了解了台地茶、拼配茶、古树茶的区别，生普与熟普的区别最根本区别……
但来到这里能了解到真正的古树普洱茶，也让我万分高兴，临走时我从小路那里拿了几提他珍藏的冰岛特供，虽然相对贵一点， 还是觉得很值。心里自喜，终于能解决我喝不到正宗古树普洱茶的难题了。跑了几千公里这趟总算没有白来，以后喝茶也不成问题。
味较苦涩。
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