翡翠白菜水饺,一份高颜值的水饺

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这份饺子造型漂亮，颜色搭配好看，新颖，突破了传统思维。菠菜汁加在面里，能补充部分有益的营养元素。是一个老少皆宜，富贵喜庆的美食。

如此高颜值的饺子，真是又美又好吃。视觉与味蕾的双重满足。颜值控的朋友，不要错过哟——分享者朱鹤

食材:菠菜、面粉、大葱、姜 、生抽、料酒 、鸡精、食盐 、胡椒粉、花椒粉

1.菠菜洗干净，放入料理机，添一小杯水，打汁。（打汁的时候少放点水，不放水机器搅不动，水多了颜色就会淡，做出来的面团效果会差一些。）

2.准备一个干净的大碗，放入适量的面粉，将打好的菠菜汁倒入碗中。和面，成一个绿色面团。

3.再另做一个不加菠菜汁的面团。

4.将葱和姜切碎片，混合肉一起剁。

5.将剁好的肉馅放入碗中，将生抽 、料酒 、鸡精 、食盐 、胡椒粉 、花椒粉放入肉馅碗中搅拌均匀。

6.绿色面团擀成扁长状。

7.白色面团揉成圆柱。

8.白色面团包入绿色面团中，切成小段。

9.擀成圆形饺子皮。

10.肉馅放入饺子皮中，包成白菜状。

11.全部包好以后，准备锅中放入水，水开以后放饺子，中间加三次冷水。