南京人喜欢吃面
所以在“面”上下了很多功夫
除了一些比较经典亲民的口味
他们还运用了大手笔制作和精良材料
打造了金陵的6碗“土豪面”
其中有不少都是应季而生、限量供应
满满的奢华感扑面而来
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龙虾面
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(@肉肉d抽纸)
(@瞌睡虫小童鞋)
他家将龙虾处理的很干净,像是在自己家吃的一样,剪腮剪头。龙虾面有香辣和蒜香两种口味的,里面的龙虾烧的很入味,肉质Q弹,饱满新鲜,里面还有皮肚,果然符合南京人的口味啊!面条里有香浓的汤,可以拌面吃,青菜什么的绿色蔬菜看上去营养均衡~
推荐:螺丝找虾虾找面
价格:38元
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酸菜鱼面
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(@呼呼小歪酱)
(@Hailey17)
酸菜鱼面、酸汤肥牛、酸辣牛蛙等等都是他家超好吃的面种,酸菜鱼面的鱼片很嫩,而且面条很入味有弹性,是小小在手擀面里最喜欢的。分为小份、中份和大份,大份的45元一碗,足够三四个人一起吃了!店里还有两只暹罗猫,吃吃面撸撸猫,是不是想想都觉得好幸福!神奇的是他家可以做双拼的面,像是火锅一样的鸳鸯形状,任意搭配两种选择!
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鸿福面﹂
(@小花球浪游)
鸿福面馆的大碗鸿福面的最大特点就是量大料足,—大碗的鸿福面58元,够3到4个人吃,里面除了面,还有大肉、香肠、青菜、蘑菇、肉圆、肉丝等多种原材料,一大碗都快溢出来了!味道嘛就一般般了。
价格:58元
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软兜长鱼面
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这碗面是用鳝鱼的背部三角肉做主原料,一条鳝鱼只有一块这样的肉,并且只有保持两片三角肉完好不被切断才能算是,所以必须大鳝鱼才可以。一碗软兜长鱼面的浇头足有十几条之多,吃起来非常过瘾。
推荐:两淮一绝
价格:60元
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土豪面
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土豪面的汤底都是鱼汤,汤底很白,据老板说是用水库鲫鱼长时间熬制而成,因此汤浓味鲜,口感醇厚,面条筋道的有些硬,在鱼汤里却恰到好处。对了,鱼汤面里是没有鱼片的!这家店还上过标点美食,店里的电视机还一直在播标点美食的采访。
推荐:古都张姐鱼汤面
价格:100元
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六鲜全套面﹂
(@我爱鸡爪啊)
▲普通六鲜面
六鲜全套面里除了“六鲜”木耳、西红柿、榨菜、平菇、肉丝、猪肝以外,还有腰花、羊肉、鳝鱼、熏鱼、牛肉,此外还有大肉、大排、大肠、小排、牛杂、猪手、皮肚、香肠、肉丝、猪肝等,一碗“六鲜全套面”够4个人吃。
推荐:焦记太平洋面馆
价格:130元
这6碗土豪面,你吃过哪碗?
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