冬日暖心又暖胃的番茄龙利鱼

如果你问我，在寒冷的冬天里最喜欢吃的是什么？一定是一锅暖暖的咕嘟咕嘟冒泡的咖喱，或者热气腾腾的火锅，或者与之相似的能很快手做好又可以让人吃完整个人暖起来的有丰富汤汁的美食啦！特别是那种用到的餐具和厨具越少越好的就更棒啦！你们也与我一样吗？哈哈。

南方没有暖气的冬天，屋子里阴冷阴冷的，不想出门买菜的我翻冰箱找到一块龙利鱼，恰巧还有红艳的番茄，赶紧煮一锅暖暖的番茄鱼让自己暖暖吧，没想到意外地好吃，酸甜爽口，鱼肉嫩滑，没有刺的鱼肉可以一口接一口，连汤带肉大口吃！分享给大家吧~

龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片不会有鱼刺，这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃。

材料准备：

龙利鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒少量、糖一小撮、姜丝适量

步骤1：冷冻的龙利鱼片解冻后切成1.5厘米见方的块，加入适量姜丝、橄榄油、现磨黑胡椒、少许盐，拌匀后腌制15分钟。

步骤2：去皮的番茄切成小块备用。

步骤3：腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

步骤4：锅烧热后倒入适量橄榄油， 放入切好的番茄，中火不断翻炒

步骤5：番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒，然后加入小半碗水

步骤6：水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

步骤7：小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦！

简单快手、无需过多的调料已经足够鲜美，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面，我想，这样简单快手又满满暖意的美食，一定很适合冷风凌冽的冬天。

冬天很冷，也许行走在快节奏的生活中会让你更佳体会到这种冷的刺骨，但是牛一希望每个人都可以在这样的冬日里，有暖暖的胃，有暖暖的心，希望分享的美食可以给大家带来内心的温暖力量。