“中午一个人吃饭，本来就想吃点炒饭得了，因为头天晚上有点余下的米饭，后来想想还是蒸个菜吧”
用料凉拌手撕茄子的做法1.
茄子两根
2.
清洗干净去头部上锅蒸
3.
生抽
4.
加入香醋
5.
然后加入姜粉
6.
在加入盐及鸡精
7.
小葱切好
8.
加入油辣子搅拌均匀
9.
蒸好的茄子
10.
冷却不烫手，手撕成一条一条
11.
锅里加入油
12.
加入葱蒜炸香
13.
炸了香味加入调好的调料里
14.
然后搅拌均匀
15.
搅拌好的泼在蒸好的茄子上
16.
吃的时候搅拌均匀就可以了
烹饪技巧
