三丝春卷，做成这样香脆美味

打开应用保存高清大图

三丝春卷

三丝春卷是一道传统的点心，在春天的时候吃上一口薄皮酥脆、馅心香软的春卷，就好像拉开了迎春的序幕，今天小编来介绍这道点心制作工艺。

主料：大白菜 450g、春卷皮40张（春卷皮在卖面食的地方有卖）

辅料：香菇150g、肉馅150g、韭黄100g

配料：盐10g、味精 5g、胡椒粉2g、鸡粉10g

一、大白菜、香菇切丝、韭黄切段、肉丝拉油

二、锅烧热例油，先将香菇炒香，依次倒入肉丝、白菜翻炒

三、加入少许毛汤煨同时加入调料（15分钟）

四、勾芡出锅，待冷却后拌入韭黄，（成春卷馅）

五、每张春卷皮包20克炒好的春郑馅，成长8cm的圆柱形

六、锅倒入油烧六成油温放入春卷开水中火炸成金黄色

一道美食就出来了，试一次不成功，可以再来一次，多试几次一定可以。