香煎鹅肝的做法

材料： 

冷冻鹅肝，鹅肝汁，盐，淀粉，橄榄油，水果 

做法： 

1，鹅肝切厚片，两面撒少许盐后拍干粉。 

2，锅内加橄榄油，放鹅肝煎两面，煎熟。 

3，盘内垫水果（起解腻作用）放鹅肝，浇鹅肝汁即可。