吞那鱼薯饼的做法

[ツナコロッケ]

材 料 [4人份]  
吞那鱼 …… 小 1 缶 
马铃薯 …… 500 g 
万能葱 …… 4 支 
黄油 …… 大匙 2 
牛奶 …… 大匙 2 
蒜茸 …… 1 个 
欧芹切末 …… 大匙 3 
黄芥茉 …… 小匙 1/2 
盐 …… 适量 
胡椒 …… 适量 
小麦粉 …… 适量 
沙拉油 …… 适量   
  
制作方法 [20分钟]  
1 马铃薯去皮切适宜大小、洗净水煮变柔软。 
2 吞拿鱼控油、万能葱切葱花。  
3 (1) 趁热捣碎、加入黄油、牛奶、大蒜、芥茉、盐、胡椒拌匀。 
4 (3) 内加入吞拿鱼、万能葱、欧芹、做成薯饼。 
5 薯饼全体裹面粉、煎锅倒油烧热、放入薯饼两面煎金黄色。 
6 装盘、配蕃茄酱、蛋黄酱或蓬醋即可。