[ツナコロッケ]
材 料 [4人份]
吞那鱼 …… 小 1 缶
马铃薯 …… 500 g
万能葱 …… 4 支
黄油 …… 大匙 2
牛奶 …… 大匙 2
蒜茸 …… 1 个
欧芹切末 …… 大匙 3
黄芥茉 …… 小匙 1/2
盐 …… 适量
胡椒 …… 适量
小麦粉 …… 适量
沙拉油 …… 适量
制作方法 [20分钟]
1 马铃薯去皮切适宜大小、洗净水煮变柔软。
2 吞拿鱼控油、万能葱切葱花。
3 (1) 趁热捣碎、加入黄油、牛奶、大蒜、芥茉、盐、胡椒拌匀。
4 (3) 内加入吞拿鱼、万能葱、欧芹、做成薯饼。
5 薯饼全体裹面粉、煎锅倒油烧热、放入薯饼两面煎金黄色。
6 装盘、配蕃茄酱、蛋黄酱或蓬醋即可。
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