意式焗大虾的做法

[エビのイタリアンソテー]

材 料 [4人份]  
有头虾 …… 8 条  
大蒜 …… 2 个 
西洋芹 …… 1 枝 
沙拉油 …… 大匙 3 
白葡萄酒 …… 大匙 3 
盐 …… 一点 
胡椒 …… 一点 
柠檬 …… 适量   
  
制作方法 [15分钟]  
1 有头虾去虾线、留头和尾巴。  
2 大蒜、西洋芹切末。 
3 平底锅加油烧热、放入虾两面煎、撒盐、胡椒。 
4 在油内放入大蒜和西洋芹煎出香味。 
5 浇白葡萄酒、强火烧开、转弱火炒。 
6 收汁装盘、配柠檬角。