[ネギ焼きそば] 材 料 [4人份]
中华面 … 4 把
竹轮 … 2～3 支
细葱 … 1 束
白葱 … 1/2 支
[调味料]
辣油 … 小匙 1
豆板醤 … 小匙 1/2
白芝麻 … 小匙 1
大蒜 … 1 片
生姜 … 1 片
鸡精 … 小匙 2
蚝油 … 大匙 2
盐/胡椒 … 适量
沙拉油 … 大匙 3
甜醋 … 大匙 2
制作方法 [20分钟]
1 竹轮斜切薄片、细葱去根切 4 cm 长、白葱切丝水洗、大蒜切薄片、生姜切丝。
2 炒锅加油烧热、依次放入大蒜、生姜、细葱、鸡精、盐胡椒。
3 中华面放入炒、最后加入蚝油、装盘撒葱丝即可。 | 
