浇汁鸡蛋豆腐的做法

[あんかけ卵豆腐]

材 料 [4人份]  
鸡蛋豆腐 … 4 块 
虾仁 … 12～16 个 
木鱼汁 … 200 ml 
[调味汁] 
酒 … 小匙 2 
味淋 … 小匙 1/2 
淡酱油 … 小匙 1 
[水溶淀粉] 
淀粉 … 小匙 1 
水 … 大匙 1 

三叶芹 … 大匙 2 
  
制作方法 [20分钟]  
1 虾仁用盐水洗净焯水。 
2 锅内放入木鱼汁烧开、放入虾仁、用[调味汁]调味。 
3 稍煮加[水溶淀粉]、关火冷却。 
4 鸡蛋豆腐装盘、浇（3）的汁浇上、撒三叶芹即可。