[里芋の味噌バター煮] 材 料 [4人份]
芋头 …… 400 g
鸡腿肉 …… 150 g
口蘑 …… 100 g
胡萝卜 …… 60 g
菠菜 …… 100 g
炒芝麻 …… 少々
木鱼汁 …… 200 cc
调味料
酒 …… 大匙 2
砂糖 …… 大匙 2
味噌 …… 大匙 2
黄油 …… 10 g
沙拉油 …… 大匙 1
制作方法 [20分钟]
1 芋头去皮洗净、切 5 mm 厚的半月形。
2 鸡肉和胡萝卜切一口大小，口蘑去根、菠菜焯水切取 3 cm 长。
3 平底锅倒油烧热、依次放芋头、鸡肉、胡萝卜炒、再放入口蘑、木鱼汁、调味料中火煮 8 分钟、最后加入黄油。
4 (3)和菠菜装盘、撒芝麻即可。 | 
