刀功秘技

人在厨房漂，哪能不操刀。虽然拿的不是什么屠龙宝刀，不能以一刀统领江湖，但是一把菜刀可以把菜切好剁好，让一家人吃好喝好，过上有滋有味的好日子，这不比在江湖上挨刀幸福多了吗？

一盘切得好的菜与一盘乱砍滥伐的菜相比，吃起来当然不一样。刀工好，你会感觉很顺畅很愉快，很好吃很有爱。整个吃饭体验就瞬间就上去了，心情也好了，身体更棒了，一家人皆大欢喜了……

切菜看似简单枯燥的活儿，绝对不是上下左右的机械运动。切菜的时候阴阳协调，刚柔并济，把握好轻重缓急，最终达到人刀合一，那尘世间没有什么菜是切不好的。

跟降龙十八掌一样，切菜也是有招式的。不同的是降龙十八掌只有18式，切菜就有21式。下面从头到尾一一传授，希望你能早日学成，造福家人。