【韩式裱花配方—豆沙奶油霜的做法】韩式裱花配方—豆沙奶油霜怎么做_韩式裱花配方—豆沙奶油霜的家常做法_下厨房

韩式裱花配方—豆沙奶油霜

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快手方便的比例。成品不齁不腻。
（11月10日更新：鲁樱白豆沙80g 总统黄油80g 纯牛奶22g，成品更清香一些，也会更白一些，但不如原比例细腻。也试过鲁樱白豆沙80总统黄油80淡奶油30也可以做但比加牛奶的颜色略黄状态较粗糙口味上也没比原方改善很多。所以口味、状态请按照自己需要调节！！）
（11月19日更新：鲁樱白豆沙与爱尔焙黄油1比1，口味较原方清淡，颜色白，但质地较硬，比较吃力。选择适合自己的比例）

桃器

创建于 2015-10-10

用料  

• 即食白豆沙（鲁樱） 80g
• 软化黄油（总统） 128g

做法  

• 1
  

  白豆沙打散，黄油打滑，混合

• 2
  

  我用的总统，刚加入会比较黄，持续打发就会变白。想要更白请选择阿尔卑或者韩国白黄油。

小贴士

1.即食白豆沙甜度高，黄油量减少会有点甜，增多会怕腻，口味不同，自行调节
2.自己炒豆沙的话可以降低甜度，但又不易保存了，选择适合自己的方法吧。
3.成品甜度适中，口感不错。冷藏过夜后不会干裂。组装时可以直接用手拿，不像奶油霜一接触就化。和蛋糕很好粘合，不会打滑。报告完毕。

*注：韩国白黄油比总统和爱尔焙软，化得快。