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牙签五花肉
舞动灵犀
>《猪》
2017.05.22
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材料:
五花肉
做法:
1.五花肉去皮,切片。
2.加少量盐,料酒10克、蚝油10克、淀粉2克用手抓均匀,进行
腌制半小时(
腌制时间比较长的话,
就不要放太咸。
)
3.
牙签洗干净,然后把五花肉串起来。
4.锅内放油,六成热时,放五花肉炒出油来,当五花肉表面焦
黄时
捞出,沥干油。
5.锅内留底油20克,放葱姜蒜爆出香味,放五花肉炒,
加生抽10克、白酒5克炒匀,然后在加入干辣椒、葱花。
6.即可装盘。
分享来源于今日头条:
猪肉别直接炒,换这种做法,3斤都不够吃!
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