乡间十步有茶园,
镇区三步有茶店。
千家万户是茶农,
凤凰处处茶飘香。
导读:
凤凰全镇约有5.5万亩茶园,分别分散于海拨350m~1300m左右的山中,因不同海拨的气候环境的不同,导致所做出的茶质量也略有不同。凤凰有3700株古茶树,都分别发布于高山区。识别不同海拨所产的单丛茶,从下文看起。
田
园
通常指散落在凤凰镇周边的田园茶。这种田园茶加工出来的单丛茶,茶叶粗糙,茶汤苦涩,当然价格也最便宜,一斤百来元就可买。
低
山
一般位于凤凰周边的山脚、山坳。这种单丛茶,茶水口感较好,但有些硬。有回甘,但不纯。现一斤也要一二百元左右。
中
山
一般指种植于凤凰山海拔500米高的山腰处。这种茶叶一般价格都在三四百元以上。中山茶的茶水柔顺,汤色清澈,喝后喉咙回甘,滋味浓郁,也是不错的好茶。
高
山
指种植于凤凰山脉海拔600米-800米左右的高山。这里所产的凤凰单丛茶,喝起来滋味浓醇、鲜爽,润喉回甘,口感醇厚,耐人寻味。价格一般都在五百元以上。
岽
顶
种植在凤凰乌岽山海拔800米以上高山的单丛茶,这些才算是岽顶茶。真正的乌岽茶,即啜茶后,齿颊留香,舌底回甘,并且在口腔里有一股奇妙特殊而难以言状的“山韵”。山韵一般是只有凤凰单丛的高山茶才具有的,特别是岽顶茶更为典型,喝过后才明白为啥总有高人称岽顶茶兰香馥郁,岩韵深厚。这种乌岽茶的价格现在最少都在800元以上。
谈:
一.茶龄超40
二.无任何修剪,让其任意生长,才可保留单丛的茶味,茶质
但最好的凤凰单丛茶是
适合你口味的茶
进得深山来,方知单丛好。
正宗凤凰单丛茶::
必须种植于凤凰,采摘于凤凰,生产于凤凰。
喝正宗凤凰单丛茶,上凤凰茶农家,用上优山泉水,橄榄炭为火种,土炉为煮水壶,用功夫茶泡法,为您送上一杯好茶。
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