材料
原料: 糯米粉 200克 澄粉50克 水或者牛奶 玉米油
面团颜色:火龙果皮 (粉色) 抹茶粉 (绿色) 南瓜 (黄色) 紫薯 (紫色)
馅料: 红豆沙
1、火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟,澄粉开水烫熟,加糯米粉和糖粉混合,分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团,不要太硬略微软和一点,醒半个小时
2、醒发的面团揉一会
3、取一块 面团包上馅心
4、整形圆形或者成方形
5、取紫色的面团整平,用梅花模具压出小梅花
6、做好的梅花用黄色做出花心
7、把做好的梅花放在上面,做的成品
8、绿色面团做出叶子
9、蒸好的梅花
10、取绿色面团包入红豆沙
11、整形成叶子形状
12、取白色面团和黄色面团做出马蹄莲花
13、叶子用牙签压出叶脉,把马蹄莲花沾在上面
14、做好的年糕
15、下面垫上粽子叶,水开上笼蒸8分钟出锅
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