【食疗药膳】菊花决明子粥

菊花决明子粥

广州中医药大学第一附属医院药学部杨丽娥中药师

材料

菊花10克，决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。

做法

先把决明子炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即可食用。每日1次，连续服5～7日。

功效

明目、降压、调脂，适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。

决明子

决明子，别名草决明，为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质，洗净干燥，用时捣碎。

选用标准与储存：以色泽、大小均匀者为佳，宜置于避光、阴凉、干燥处储存。

性味与归经：甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经。

功能与主治：清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。

注意事项：决明子性微寒，容易腹泻、胃痛的人不宜食用。另外有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。最新研究发现，长期饮用决明子轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常，从而诱发早产。

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