鸡蛋是生活中很常见的，这类食物含有的蛋白质都是非常的丰富，而且每天早上吃一个鸡蛋，对补充人体营养元素都是有着很好的帮助，儿童每天选择一个鸡蛋，在促进身体成长上，也是有着很好的帮助，不过鸡蛋在吃的时候，要适量进行，否则会使得胆固醇增高，那除了鸡蛋外，龟蛋也是很常见的，龟蛋生吃的做法都有什么呢？
之前，小编给大家推荐过炒龟蛋，还有龟蛋蛋清敷面的用法，反映都很热烈哦！很多人对龟蛋生吃的做法并不是很了解，这样的蛋在制作上，也是有着很好的方法，因此对它的选择，都是需要对它进行很好的认识。
与鸡蛋相比，龟蛋中所含的蛋白质是鸡蛋的1.84倍，钙与核黄素都在鸡蛋的两倍以上。然而对人身体不利的胆固醇、糖和脂肪却远远低于鸡蛋。因此龟蛋有着更高的营养价值。营养多，自然功能也就多了。
下面，看看小编推介的新吃法吧！！
选用新鲜的龟蛋，打破，去壳，直接食用(一定要新鲜)。
水煮，选新鲜的龟蛋(最好是刚生出来二天之内的)，洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾二分钟左右，去外壳即可食用。(注意煮熟的龟蛋蛋白不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固)。
这种吃法蛋的数量要多许，将蛋洗净，再一个个打破，去外壳(像平时打鸡蛋)，放入磁器碗中，注意不要将蛋捣开，保持一个个完整状，再加入白糖(量适个人喜好)，最后放入锅中微火炖15分钟左右，即可食用。
以上就是对龟蛋生吃的做法详细介绍，在吃龟蛋的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，要适量，因为它比鸡蛋的营养价值高，所以不宜吃得太多，这样不利于身体各方面发展。
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