小粥编不单止每天学习一款粥那么简单哦，美容，养生，增长技能，提升智力，呵呵，说多了，说到底我们还是一个煮粥的，有粥，有你，有我，有生活，有小粥编在，不会让粥友们失望哒，咱们一起学习，让生活更加精彩。
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利，腐竹粥具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生，这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。
材料
| 瘦肉 适量 | 白果 适量 | 腐竹 适量 | 大米 适量 | 清水 适量 |
| 1.白果，瘦肉和腐竹等等所有材料准备好待用。 | |
| 2.把腐竹提前泡发半小时，瘦肉洗好切片并用盐，姜，酒腌制一会。白果焯水并把外面黄色软膜及里面的芯取出不用(白果本身有小毒，这样可以大大减低它的毒性) | |
| 3.把大米先下锅煲开。 | |
| 4.煲开后把其它所有食材放进，继续煲约半小时，最后加盐和油即可! |
原文源于粥的做法大全：http://www.nxxwang.com/
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