附子熟地炖龟肉

　　本品为毛茛科植物乌头Aconitum carmichaeli Debx. 的子根的加工品。除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，经盐渍、水漂、煮、炒等法炮制后降低毒性，称“制附子”。用于肾阳不足、畏寒肢冷，脾阳不振、腹痛、便溏等症。风寒湿痹、周身骨节疼痛等症。附子药性温热，能祛除寒湿，因此对风湿痹痛属于寒气偏胜者，有良好的散寒止痛作用。附子弁铊m补元阳，益火之源，凡肾阳不足、命火衰微、畏寒肢冷、阳萎、尿频之症，熟地，引经据典：《本草纲目》：“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，男子五劳七伤，女子伤中胞漏，经候不调，胎产百病。”

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主要材料

     制附子15克，老龟1只(约1000克)，熟地黄20克，山药20克，鸡肉200克，枸杞20克，鹿角胶10克，制菟丝子15克，姜汁炒杜仲15克，炒山茱萸15克，肉桂9克，当归20克，上汤2800毫升，鸡油25克，料酒10克，盐5克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克；

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详细做法

      1、 将所有药材洗净，装入纱布袋内，扎紧口；

      2、 将老龟宰杀，去头、尾及肠杂；姜拍松，葱切段；鸡肉洗净，切3厘米见方的块状；

      　　3、将药袋、鸡肉、老龟、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置大火上烧沸，再用小火炖煮45分钟，加入盐、鸡油、胡椒粉即成。

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用    法

每日1次，佐餐食用。

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营养功效

     

补肾，壮阳，填精，键脾。适用于肾阳虚导致的阳瘘、精冷、精少、精稀等症。

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