香醒一屋子的经典好粥！——滑蛋牛肉粥

10个月左右开始，大部分宝宝的辅食里就可以适当添加一些肉类了。肉类想要好消化，加入绵密的香粥里就是很好的办法。

滑蛋牛肉粥是一款经典的粥品，鲜美润滑，营养超级棒，一秒征服各种吃货。绝对值得熟练掌握！让它成为您家的粥类新宠吧！

【滑蛋牛肉粥】

适合宝宝：10个月以上

原料：

大米25克（提前隔夜浸泡），糯米25克（提前隔夜浸泡），牛肉20克，鸡蛋1颗（用蛋黄），香菇1朵，香葱1根。

调料：

盐半小勺，料酒几滴，香油几滴。

做法

1.香菇去蒂，切成薄薄的小片；牛肉先切成片，再切成碎末。

2.牛肉末中加入少量盐，几滴料酒和几滴香油，搅拌均匀腌制备用。

3.大米和糯米入锅，加入十倍水煮粥，中途用勺子多搅拌几次，大约半小时后，看到粥的浓稠度合适后，即可加入香菇片和腌制好的牛肉，搅拌均匀，继续煮3分钟左右。

4.加入分离出来的整个蛋黄，迅速用勺子搅拌，使蛋黄均匀分布在粥中。

5.最后加入香葱末、几滴香油和半小勺盐即可关火出锅。

妈妈唠叨

☆“滑蛋”的方式可以根据喜好和宝宝的年龄选择。这种滑入后迅速搅散的方式口感最绵密，颜色更好看，完整地磕入不搅散也可以；1岁以上的话可以选择磕入全蛋，不搅散的话就可以焖煮几分钟成为一个荷包蛋。

☆牛肉也可以根据喜好换成鸡肉或猪肉。如果宝宝比较大了，肉类可以切丝、切片。

☆卯妈这个用料做出来是两小碗，亲们根据需要自行调整。