烘焙入门:怎么做清爽柠檬派(图文教程)1

　　一些常吃味道浓郁高油高热山珍海味的同学，总是会想起要来点什么爽口的甜品，节日众多的月份里更是如此。喜欢自己动手烘焙的同学，这时不妨试试清爽的柠檬派。

柠檬派

　　怎么做清爽柠檬派

　　制作柠檬派所需材料和工具：擀面杖、不锈钢盆、刮刀、8吋派模（最好使用底盘可以分离的）、刨刀、电子秤。

　　派皮：盐2g、鸡蛋1个、白砂糖65g、低筋面粉250g、无盐黄油125g。

　　派馅：鸡蛋3个、白砂糖110g、吉利丁1片、柠檬汁100g、新鲜柠檬1个、无盐黄油165g。

　　百分HOW提示：

　　黄油放在室温下软化到能用手压出凹痕即可，吉利丁用冰水泡5分钟后取出挤干水分。

　　制作柠檬派派皮的步骤：

　　1，软化的黄油切成小块状。