海参新奇吃法——海参蛋花杂蔬汤，太好了，发给你看看!

【海参蛋花杂蔬】

准备食材：菠菜一把，胡萝卜一段，鸡蛋2个，海参3只，盐少许，香油少许，淀粉两小勺

制作过程：

1. 菠菜洗净、胡萝卜刮外皮、海参泡发好，鸡蛋备用；

2. 菠菜切段，胡萝卜切丝，海参切块，鸡蛋打入碗中；

3. 坐一锅水，水开后放入菠菜胡萝卜煮开；

4. 将淀粉加适量凉水调开，淋入锅中；

5. 待汤煮开后，转小火，将鸡蛋液淋入锅中；

6. 撒适量盐，海参入锅中；

7. 搅拌几下，关火，淋入几滴香油。

小贴士：

1. 胡萝卜和菠菜不用久煮；

2. 放点淀粉汤会粘一些，这样蛋花淋在上面会均匀、漂亮，不会大小不均匀。