秋季暖胃汤只要四步，简单而又美味！

最近不是阴天就是下雨，

又冷又湿，能喝上一碗泡菜豆腐汤

那是最惬意的事了~爽口的泡菜，

肥瘦相间的五花肉，

嫩滑的豆腐，经典的辣椒酱，

做起来简单方便又驱寒祛湿，

跟你的秋天更搭哦~

视频

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准备食材

1盒豆腐（切8块）

100g泡菜

1/2个洋葱（切片）

150g五花肉（切条）

7g辣椒粉

15g生抽

5g香油

15g辣椒酱

5g糖

适量白胡椒粉

适量葱

汤底

50g干凤尾鱼

1000ml热水

具体步骤

1. 锅中加干凤尾鱼、热水，煮30分钟，捞出凤尾鱼，凤尾鱼汤备用。

2. 洋葱切片，五花肉切条，豆腐切块，备用。

3. 碗中加辣椒粉、生抽、香油、辣椒酱，酱料搅拌均匀。

4. 砂锅中加泡菜、五花肉、洋葱、白胡椒粉、糖、酱料、凤尾鱼汤（不用倒满砂锅，80%即可），拌匀，盖上锅盖，煮8分钟。

5. 加入切好的豆腐，继续煮2-3分钟，放上葱花即可享用。

一汤一饭，简单而又美味！

文丨美食工坊

图丨theMEATMENchannel