怎么自制番茄牛肉丸子(图文教程)3

                        

　　11、锅里倒入橄榄油，大火热锅热油（油不必太多，牛绞肉里含有的油脂在烹制过程中自会不断溢分）。

　　12、再放进牛肉丸子，中火煎制。每一面都要花点时间去煎，至每一面都煎至表面上色后，取出备用。

　　13、另取一锅，不加入任何油，直接加入磨菇，中火干煸至香气出来且表面开始稍上色。