【DIY美食】8步学会炸鲜奶,好吃到想哭啊！！！

你想要的都在这儿！

自从小编吃了闺蜜做的炸鲜奶后，一直念念不忘，好吃到想哭啊！！！不多说了，现在开始吧！

功效

牛奶：牛奶的营养不用多说，它含有丰富的蛋白质和微量元素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、钙、磷。能够促消化、保护肠胃、防癌抗癌、防便秘、美容、提高免疫力。一般人群均可食用哦。

食材

鸡蛋4个

牛奶500g

干淀粉250g

盐

饮用水

食用盐

制作

1

打鸡蛋

将蛋黄和蛋清分开。

蛋黄打散，蛋清中加入盐打散。

2

煮牛奶

牛奶分成相等两份，其中一份煮开，一份待用。

3

混合

在干淀粉中倒入凉牛奶，搅拌均匀，再将其倒入打好的蛋清中，继续顺时针搅拌，打成糊状。（淀粉、牛奶、蛋清的比例为1:2:1）

4

加入热牛奶

把煮开的牛奶倒入刚才做好的糊中，做成锅贴液

5

加热锅贴液

取一个深底的盘子，在盘底薄薄地刷一层油，把做好的锅贴液倒入盘子里，然后放进锅中小火隔水加热5到6分钟（不能蒸哦！要隔水加热）。

加热后取出，放凉后冷藏。

06

切块

等锅贴液凝固成牛奶冻后，将其切成大概3cm宽5cm长的长方形

7

炸鲜奶

做好之后放入油锅中用中火炸，油温不能高、时间不能长，炸成浅黄色就可以了。

8

吃！

为了凑足8步我也是拼了……然后就吃吧，还是不错的~喜欢甜的在煮牛奶的时候加些糖~