减脂，从排毒开始 | 健康享瘦

告别了过年期间的大快朵颐，

健康轻食是年后的头等大事，

而减脂的关键在于排毒，

长期伴随各种毒素的堆积，

影响人体脂肪的正常代谢，

如果不先排毒，

无论如何控制饮食、增强运动，

瘦身的效果都是微乎其微的。

排毒养颜餐

「所以，开始减脂计划，

不如先从一顿“排毒养颜餐”开始！」

1

墨鱼汁海鲜意面配时蔬

＝食材＝

墨鱼汁意面 50g、明虾 3只、

花蛤 50g、鱿鱼圈 30g、洋葱 15g、

芦笋 30g、白蘑 30g、盐 10g、

黑胡椒粉 10g、橄榄油 20ml、泰式甜辣酱 40g

＝步骤＝

1.虾洗净去头、去皮，花蛤水养吐沙后洗净，花蛤、鱿鱼圈、虾仁用沸水焯熟备用；

2. 洋葱切碎，芦笋去根留鲜嫩部分备用；

3. 清水倒入锅中，大火烧开后放入少许橄榄油和盐，螺旋状放入墨鱼汁意面，小火煮8～10 分钟，捞出备用；

4.平底锅中倒入橄榄油，放入洋葱碎中小火炒香，放入焯好的花蛤、虾仁、鱿鱼圈大火翻炒半分钟左右，放入盐、黑胡椒粉中小火翻炒片刻，加入煮熟的墨鱼汁意面翻炒2 分钟，盛入盘中；

5. 平底锅中倒入少量橄榄油，放入芦笋煎3 分钟盛出摆盘，再放入白蘑煎5 分钟，盛出摆盘，最后根据个人喜好配上泰式甜辣酱。

2

三文鱼蔬菜沙拉

＝食材＝

三文鱼脊 70g、紫叶生菜 15g、芝麻菜 10g、

苦菊 10g、樱桃萝卜 20g、黄彩椒 20g、

红彩椒 20g、橄榄油 10ml、盐 5g、

柠檬汁 5ml、香草沙拉酱 30g

＝步骤＝

1.三文鱼脊斜刀切成2mm 薄片，樱桃萝卜洗净去茎叶，切成1mm 薄片；

2. 紫叶生菜、苦菊、芝麻菜洗净去根茎，切成10cm 左右段状；

3.红彩椒、黄彩椒洗净对半切开去籽，切成5mm 条状；

4.将上述全部食材放入沙拉碗中，淋橄榄油、盐、柠檬汁，搅拌摆盘，可以根据个人喜好配上低卡的香草沙拉酱。

3

西柚汁

＝食材＝

西柚 2个 （约760g）

＝步骤＝

1.将西柚洗净切成6 瓣去皮，尽量将白色部分去掉，避免苦涩；

2.将切好的西柚放入榨汁机（或原汁机）榨汁并盛入杯中即可。

食谱 | 贝太厨房

转载请注明出处

更多2月食谱

《贝太厨房》二月刊暖心上市。

你可以去书报亭直接购买，

或通过以下方式订阅全年刊物：

（全年订购有优惠哦~）

贝太厨房全新订阅号“贝太厨艺生活家”，

关注获取更多美食相关资讯！