怎么自制草莓汽水(图文教程)2

                        

　　4、煮至草莓表面呈透明感，糖浆稍带粉色，继续煮约5分钟，煮的过程中要不停搅拌。

　　5、然后把整锅的草莓移至保存容器里，放凉后，在其表面紧紧包裹上保鲜膜，常温下静置一夜。

　　提示：如图左为静置前，右为已静置1夜的半成品。此时的草莓香气和粉色渗透到糖浆。

　　6、再把静置过的草莓稍加热后，用细网目的筛子过滤，并加入柠檬汁混合搅拌均匀后，倒出60ml于玻璃杯里，加入冰块和碳酸水，轻轻搅拌后再放上一球香草冰淇淋即可。

　　草莓汽水做法小提示：

　　1、选用的草莓越鲜红，饮料的色泽越漂亮。

　　2、草莓一定要在前一天熬煮并浸渍一夜。

　　3、最后煮草莓的步骤，注意不可煮太久，否则会变混浊。

　　4、做好的草莓汽水冷藏可保存一周。剩下的草莓可作为果酱食用。