他们俩真是天生绝配！

就是这一碗鱼头豆腐汤。

 说吧你是不是被标题吸引进来的呢？ (哈哈哈...)  

 不过小编我也没瞎说，豆腐在素菜中钙的含量绝对是一等一的，鱼肉里面又含有丰富的维生素D，他们俩放一块，那你吸收的钙含量还不是蹭蹭蹭↑↑↑的，别老是不知道该怎么尊老爱幼，给家人做道豆腐鱼头汤呗，不过也别忘了自己哈~

原创美食短片

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鱼头豆腐煲

Fish Head Soup with Tofu

难度

初级

时间

40分钟

食材

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鲢鱼头 1 个

老豆腐 1块

葱 2 根

姜 1 块

料酒 2 勺

胡椒粉 1 茶匙

盐 1 茶匙

小贴士

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① 喜欢嫩豆腐的也可以换成嫩豆腐

做法

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① 鲢鱼头、豆腐、葱姜、等备料

② 鱼头均匀涂抹料酒、盐，腌10分钟

③ 鱼头切块

④ 豆腐切块

⑤ 姜切片，葱切段

⑥ 锅中热油，爆香葱姜

⑦ 鱼块下锅煎至两面金黄

⑧ 倒入开水没过鱼头，大火烧开撇去浮沫，加一勺料酒

⑨ 放入豆腐块，大火烧开后转中小火炖20分钟左右

⑩ 倒入胡椒粉，盐调味

①① 豆腐吸收了鱼汤的鲜美，味道更上一层楼，拍摄那天小编吃了可是吃了好几块豆腐呢~\(^o^)/~

真的不关注一下吗？

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