油豆腐还能这么炒？双重口感超开胃！

- 双 椒 油 豆 腐 -

Soy Puffs with Double Peppers

➤ 作为一块优秀的油豆腐，不仅要在火锅、烧烤、汤粉、关东煮...这些领域崭露头角，在炒菜中也要发挥其本身耐嚼、回味悠长、入味的天生优秀品质，就像这道双椒油豆腐，不仅衬托出青红椒的清爽口感，还饱满的吸收了料汁，让整道菜更加滋润入味。

➤ 一道优秀的炒菜，好味道是一个标准，营养价值也不可小嗣。青、红椒含有丰富的维生素，区区一根青椒含有的维生素可以满足成年人整天的维生素需求，还有抗衰老、降低血脂、散寒除湿的功效。有人对青红椒天生不感冒，但做成了双椒油豆腐，青红椒清脆的口感配上油豆腐的软嫩耐嚼绝对会让人爱不释口。

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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10分钟

- 食材 Ingredients -

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青椒 1根

红椒 1根

油豆腐 200克

生抽 1汤匙

糖 1茶匙

盐 适量

（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加）

- 小贴士 Tips -

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1. 锅中倒水翻炒，可以让食物变得更入味。

- 做法 Steps -

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 1. 青、红椒切菱形块备用

 2. 油豆腐对半切开

 3. 锅中热油，倒入切好的油豆腐大火翻炒片刻

 4. 接着锅中倒入青红椒块大火翻炒片刻

 5. 锅中倒入生抽、糖，翻炒均匀

 6. 倒入少量热水，翻炒片刻

 7. 锅中倒盐，翻炒均匀

 8. 出锅啦！

超下饭！

' Bon Appétit! '

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- 今 日 双 椒 油 豆 腐 心 水 搭 配 -

且不说这盘双椒油豆腐有多下饭，就单单这一块猪排就已经是一个优秀的米饭杀手了，在尝过猪排后，吃上一口双椒油豆腐，可以说既清口又开胃，最后喝上一碗豆腐清汤，整个胃都是暖暖的。

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