- 双 椒 油 豆 腐 -
Soy Puffs with Double Peppers
➤ 作为一块优秀的油豆腐,不仅要在火锅、烧烤、汤粉、关东煮...这些领域崭露头角,在炒菜中也要发挥其本身耐嚼、回味悠长、入味的天生优秀品质,就像这道双椒油豆腐,不仅衬托出青红椒的清爽口感,还饱满的吸收了料汁,让整道菜更加滋润入味。
➤ 一道优秀的炒菜,好味道是一个标准,营养价值也不可小嗣。青、红椒含有丰富的维生素,区区一根青椒含有的维生素可以满足成年人整天的维生素需求,还有抗衰老、降低血脂、散寒除湿的功效。有人对青红椒天生不感冒,但做成了双椒油豆腐,青红椒清脆的口感配上油豆腐的软嫩耐嚼绝对会让人爱不释口。
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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10分钟
- 食材 Ingredients -
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青椒 1根
红椒 1根
油豆腐 200克
生抽 1汤匙
糖 1茶匙
盐 适量
(注:1汤匙大约等于15克,1茶匙大约等于5克,适量为根据个人口味添加)
- 小贴士 Tips -
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1. 锅中倒水翻炒,可以让食物变得更入味。
- 做法 Steps -
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1. 青、红椒切菱形块备用
2. 油豆腐对半切开
3. 锅中热油,倒入切好的油豆腐大火翻炒片刻
4. 接着锅中倒入青红椒块大火翻炒片刻
5. 锅中倒入生抽、糖,翻炒均匀
6. 倒入少量热水,翻炒片刻
7. 锅中倒盐,翻炒均匀
8. 出锅啦!
超下饭!
' Bon Appétit! '
一起感受生活的美好
A Beautiful Life Together
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- 今 日 双 椒 油 豆 腐 心 水 搭 配 -
且不说这盘双椒油豆腐有多下饭,就单单这一块猪排就已经是一个优秀的米饭杀手了,在尝过猪排后,吃上一口双椒油豆腐,可以说既清口又开胃,最后喝上一碗豆腐清汤,整个胃都是暖暖的。
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