木瓜炖奶酪

 

 

木瓜炖奶酪

1.木瓜剖半,取果肉,放入果汁机打成小块;2.鲜奶煮到刚好沸腾,加冰糖煮至溶化,放凉备用;3.蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜.