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从高档食府到平民餐厅，要说现在深圳火的“一塌糊涂”的餐厅，那肯定是江浙菜了！各大商圈能看到这些店的身影，而店门口排队等位的长龙简直成了标配。
浙礼&锦礼就是其中一家，身处闹市，却不乏美味中的诗意。爱逛连城新天地的人，肯定对他家门口的长龙印象深刻，但是，他们家的分店现在都开到第5家啦！
“江浙菜因何流行，为何火爆？”
1、小而美，快时尚，轻奢侈。江浙菜馆虽面积不大，装修非常讲究，突出了江南的灵秀和雅致。时尚轻奢的特点特别符合年轻的白领小资们的审美观。
2、口味清淡，符合深圳人的健康观。现今的江南菜肴南北口味交融，讲究“二轻一清”，即轻油、轻浆与清淡。另外，江浙菜清淡平和，“抢味”的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，博得各地食客的喜爱。
3、价格亲民，营销更贴近年轻人。充分利用微博微信等社交媒体和口碑营销。你看，小招这不正在码字呢~嘿
浙礼完美做到了以上几点，而他们家的老板也很自信：可能大部分菜你原来都吃过，但一直吃到这个水准的熟悉味道，非“这里”莫属。
“恨不得大快朵颐，却舍不得那份江南柔情”
温婉优雅富有诗性的浙味自然口味清淡，偏好甜食；口感也是鲜嫩滑口为主。一副淡雅的诗意浙味，勾勒出江南诗情。
*推荐菜品—桂花莲藕&糖醋小排骨
店里菜品不多，总共100来道。被“翻牌子”最多的两个就是桂花莲藕和糖醋小排骨，基本每桌都会点！
*推荐菜品—酸菜土鮰鱼
酸菜土鮰鱼没什么刺，鱼肉鲜嫩，里面还配有酸菜，带些辣味，在一桌江浙菜里比较容易出彩。
*推荐菜品—八宝脆皮鸭
这是一道古老的江浙名菜，深圳有做的餐厅不多。麻鸭抽骨、去肉，只留皮囊，往里填糯米+金华火腿粒+花生+莲子+甜豆+红枣泥混成的馅料。摆盘很简单，一碟一鸭，再无其他。外表平平无奇，一口下去，皮“喀嚓”一声响，好酥脆！里面软乎乎的馅很绵，混着鸭的鲜味和香气！
*推荐菜品—东坡肉
透亮得如红宝石般的东坡肉，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，肉质层次分明，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，必点！
*推荐菜品—黄焖土鸡窝
黄焖土鸡窝，是一道改良过的湘菜，适合重口味的小伙伴！放了美人椒，很有味，很下饭哦~
*推荐菜品—杭椒茄子
茄子的皮非常薄，也不涩，还是第一次吃到带有“脆感”的茄肉。厨师说食材全部从杭州空运而来，“这根细长的杭州茄子尾巴是尖非圆，在本地不可能有这种品种。”
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