秋天新莲子上市，这个可是药食两用的一个小宝贝，它有个外号叫“水芝丹”。
《神农本草经》记载，莲子能“补中养神益气力，除百疾，久服轻身耐老，不饥延年”，自古人们便视它为不可多得的强身补品。
李时珍在《本草纲目》中也写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。
莲子的作用：甘、涩、平，入脾肾心经。有三大功能：补脾止泻，益肾固精，养心安神。
主治：1）脾虚久泄，食欲不振；2）肾虚遗精、滑精，妇女崩漏、带下；3）心虚而烦，惊悸失眠。
莲子第一个用处就是特别适合脾胃不好的人。秋天滋养脾胃可以喝点莲子山药粥。
山药归脾、肺、肾经，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。莲子入心、脾、肾经。具有补脾、养心、益肾和固肠等作用。所以莲子跟山药的强强联合，就组成了这款滋养脾胃的莲子山药粥。
山药莲子粥
将莲子20克浸泡一晚，再与山药50克，薏苡仁30克及大米适量共煮粥。功效：适用于脾胃虚弱，症见胃胀、不欲饮食、乏力者。每天喝一餐即可。
注意一定要购买河南产的怀山药——铁棍山药，外形细长，表皮铁锈色，为山药中极品。这粥里不用留莲子，否则发苦。
说起莲子，曹雪芹应该是十分偏爱，不然他不会在《红楼梦》中，对莲子着下那么多的笔墨。
《红楼梦》第十回中，讲到秦可卿思虑太过，导致经血不能按时而至，大夫给秦可卿开的方子中就用了“建莲子七粒去心，大枣二枚。”这就用到了莲子的另一个功效——养心安神。
《本草纲目》中称莲子能“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿……”
所谓“交心肾”，意思是心主火，肾主水，只有“心肾相交”、“水火相济”才能维持机体处于正常状态。
当人体心肾之间的阴阳水火平衡关系失调时，就会出现失眠多梦、心悸怔忡等症状。
而莲子能养心益肾，交通心肾，因此有安神助眠的功效。民间谚语也说：若要不失眠，煮粥加白莲!
百合莲子粥
取干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克。干百合、粳米、莲子一同放于锅中熬煮，快熟时加入冰糖。
此粥清热养阴、润肺安神。这个粥可以带莲子心食用。
莲子心很苦，我们前面几个吃法多数都不用，但如果你有心火、高血压、高血脂等问题，莲子心就有用了。莲子心去心火的效果很好。
莲子心3克，开水浸泡5分钟，即可饮用，如同喝茶一样。功能清心除烦，但脾胃虚寒者忌用。
（以上食疗方仅供参考，正规治疗请咨询医生）
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