亚油酸和亚麻酸的区别?
既亚油酸和亚麻酸被认为是脂肪酸。 亚麻酸是来自于植物油,而亚油酸来自亚麻子的有机化合物。 两者之间的最重要区别是它们的结构和维生素的使用。 亚麻酸是ω-3脂肪酸,亚油酸是一种ω-6脂肪酸。
为什么是亚油酸和亚麻酸重要?
最后更新:2014年1月19日 |由Manuel阿塔尔德
坚果都是亚油酸和亚麻酸的良好来源。
亚油酸,或ω-6脂肪酸,亚麻酸,或ω-3脂肪酸,是两种必需脂肪酸。 它们被称为必需的,因为人体不能合成它们,必须从饮食中获得它们。 缺乏任两个导致健康状况不佳和原因缺乏症状发展的。
亚麻酸的功能
据报道,在“饮食实务手册”,亚麻酸是正常生长发育必不可少的。 在体内,亚麻酸是用来制造称为花生酸类物质,从而调节炎症。 亚麻酸也是细胞膜的部分,并转换成较长链的ω-3脂肪酸二十碳五烯酸,或EPA,和十二碳六烯酸,或DHA。 ω-3脂肪酸带来许多健康益处,根据膳食补充剂卫生厅全国学院。
EPA和DHA的特殊作用
EPA和DHA,亚麻酸的长链衍生物,已与许多健康益处相关联。 例如,对于心脏健康,这些ω-3脂肪酸已被证明,以防止冠状动脉心脏疾病,心脏性猝死和心脏衰竭,可能通过抗心律失常,抗血栓形成,抗动脉粥样硬化和抗发炎机制,据报道在2009年的问题,“目前医药设计。”其他利益的“牛津手册临床医学”属性,这些ω-3脂肪酸包括关节炎的条件和保护,防止神经退行性疾病控制炎症。
亚油酸的功能
亚油酸是电池组件的一部分,并且被用于制造信号分子在体内。 然而,现在看来西方饮食含有亚油酸相对亚麻酸太酸。 2011年3月,四月号“NUTRICION Hospitalaria”的报告说,目前的饮食有一个ω-6:ω-3的比例约为20:1,而最佳比例或许应该更接近1.5:1。 建议你更专注于提高您的ω-3脂肪的摄入比你的ω-6的摄入量。
来源
ω-6脂肪酸存在于许多植物油,包括棕榈油,葵花子油,亚麻籽油,玉米油和月见草油。 其他良好来源包括坚果,鳄梨,南瓜种子。 另外,ω-3脂肪酸的最佳来源是油性鱼和海藻,因为这些含有ω-3 EPA和DHA的形式。 父亚麻酸的来源包括亚麻子,马齿苋,麻,坚果和有机鸡蛋。 都是现成的两个亚油酸和亚麻酸的补充。 请与您的医生,但补充添加到您的饮食之前,特别是如果你有健康问题或采取其他药物。
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