食材:高筋面粉、鸡蛋、温水、酵母。
调料:盐、植物油、无铝泡打粉。
首先将2克的酵母粉和130克的温水混合搅拌均匀。
然后打入一枚鸡蛋、加入10克的植物油、少许的盐、1克泡打粉和200克高筋面粉。
和成面团,表面抹上一层油后盖上保鲜膜室温发酵3小时以上。
时间到后如图所示扒开面团呈蜂窝状即可。
在案板上面抹上一层油防止粘黏、然后将面团取出用手拉长它,但是记住不要揉面。
然后用刀切成小段,叠在一起用筷子在中间压下去。
然后稍微的拉长它,在烤盘上面抹上一层油,再次发酵15分钟就可以进烤箱了。
烤箱预热,将烤盘放在中层200度考15-18分钟即可!
大家看,做出来的成品是不是非常的诱人,而且真的是零油炸的!再也不用担心因为油份过多而发胖之类的啦!!而且做出来的油条比外面油炸的还好吃呢!赶紧GET起来吧!
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