你一定吃过旺仔小馒头,那种入口即化的美妙感觉一辈子都忘不了,那也是我们儿时的一种很美的回忆。其实自己在家也可以做,没有过多的香精色素添加剂,吃起来更放心。
食材
土豆粉 250克
低粉 40克
奶粉 40克
细砂糖 60克
鸡蛋 2个
泡打粉 2小勺
步骤
1.鸡蛋打散加入白糖,搅拌均匀。
2.再加入奶粉
3.搅拌均匀
4.称好低粉和土豆粉
5.蛋液中筛入所有粉类,先用筷子搅拌成雪花状
6.再用手揉成光滑的面团
7.面团用手压扁,或用擀面杖擀成薄面片
8.面片用刀切成小丁
9.把小丁搓成小圆球,放入铺了油纸的烤盘中
10.烤箱200度预热好,放入上层180度烤十分钟
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