入口即化的美妙——自制旺仔小馒头

你一定吃过旺仔小馒头，那种入口即化的美妙感觉一辈子都忘不了，那也是我们儿时的一种很美的回忆。其实自己在家也可以做，没有过多的香精色素添加剂，吃起来更放心。

食材

土豆粉 250克

低粉 40克

奶粉 40克

细砂糖 60克

鸡蛋 2个

泡打粉 2小勺

步骤

1.鸡蛋打散加入白糖，搅拌均匀。

2.再加入奶粉

3.搅拌均匀

4.称好低粉和土豆粉

5.蛋液中筛入所有粉类，先用筷子搅拌成雪花状

6.再用手揉成光滑的面团

7.面团用手压扁，或用擀面杖擀成薄面片

8.面片用刀切成小丁

9.把小丁搓成小圆球，放入铺了油纸的烤盘中

10.烤箱200度预热好，放入上层180度烤十分钟