获奖无数的抹茶饼干，现在免费给你

产品介绍：

这款抹茶饼干是Amai tea & bake house的镇店之宝，曾经获奖无数。没看错，这款饼干就是这么厚！因为厚实，所以口感层次很丰富，容易变色的抹茶烤出只有边缘微黄，不是非常甜，所以表面的砂糖是点金之笔，而不仅仅是装饰作用。

用料：

材料：糖粉70G、黄油150G、低粉265G、大蛋黄3个、抹茶粉1.5汤匙

表面装饰：砂糖100G

做法：

抹茶饼干的做法详解：

1、抹茶粉和糖粉混合均匀；

2、加入室温软化的黄油打发；

3、一个个加入蛋黄拌匀后再筛入低粉拌至没有干粉，放入冰箱中冷藏半个小时；

4、取出擀成大约1.3厘米厚（这款饼干最后的成品口感层次很丰富）；

5、在圆片上再用圆形切模交叉切一下就出来类似叶形的样子了；

6、表面沾上砂糖，送入预热好175℃的烤箱上下火烤10-12分钟。

斯笛儿

打造烘焙空间非凡之美