有个朋友是个超级抹茶控，一出门逛街，吃冰激凌要抹茶味的，喝饮料也要抹茶味的，吃甜点也只要抹茶味的。有次我问她“老吃这口味你腻不腻啊？”她故作高深地说，抹茶味的甜品自带清香，甜而不腻，甜中稍微带点苦味，就像爱情的味道。这时候，同伴中有人说，抹茶粉的成本太高，所以外面无良商家卖的抹茶其实就是绿茶粉加了点香精做成的。于是一群人都静默了。
经常做糕点的人都知道，抹茶粉的价格比绿茶粉高很多。所以要想吃到纯正的抹茶味糕点，还是自己做比较靠谱。今天要介绍的是抹茶味纸杯蛋糕，它是用家里普通的面粉做的，没有烤箱也没关系，直接用蒸锅，做出来颜色绿绿的，口感松软，甜而不腻，咬上一口，嘴里带着一股清香。如果你不是特爱吃甜食，倒是可以试试这个蛋糕。
用料：
1个鸡蛋
1汤匙植物油
1汤匙蜂蜜
3汤匙酸奶
1.5汤匙糖
60克普通面粉
1茶匙发酵粉
1茶匙抹茶粉
制作方法：
1. 取一个碗，放入鸡蛋和油，搅拌均匀
2. 加入蜂蜜和酸奶拌匀
3. 加入糖搅拌至糖融化
4. 然后筛入面粉和发酵粉（面粉和发酵粉先混合均匀再过筛）
5. 筛入抹茶粉，搅拌至无粉状颗粒
6. 把面糊分装入纸杯蛋糕模中
7. 蒸锅放水煮开，放入蛋糕，盖上盖子开始蒸，中低火蒸12-14分钟即可（不要蒸过头，不然会口感很硬；蒸的过程中用牙签插入，如果不带出面糊就熟了）
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